用於食品行業的全氫化棉籽油

營養價值和化學成分。

該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分數量規範**100克標準含量的百分比100 kcal的標準百分比100%正常
熱量值884千卡1684千卡52.5%5.9%190 克
脂肪100 克56 克178.6%20.2%56 克
維生素
維生素B4,膽鹼0.2毫克500毫克250000 克
維生素E,α-生育酚,TE35.3毫克15毫克235.3%26.6%42 克
維生素K,葉醌24.7μg120μg20.6%2.3%486 克
脂肪酸
變性0.67 克最多1.9г
單不飽和反式脂肪0.67 克~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸93.608 克最多18.7г
14:0神秘主義0.758 克~
16:0棕櫚22.965 克~
18:0硬脂精69.596 克~
22:0遺傳0.193 克~
24:0木質纖維素0.097 克~
單不飽和脂肪酸1.529 克最小16.8г9.1%1%
16:1棕櫚油0.572 克~
16:1順0.572 克~
18:1油酸(omega-9)0.957 克~
18:1順0.287 克~
18:1反0.67 克~
多不飽和脂肪酸0.587 克從11.2 20.65.2%0.6%
18:2亞油酸0.287 克~
18:2 Omega-6,順式,順式0.287 克~
18:3亞麻酸0.2 克~
20:4花生四烯0.1 克~
ω-3脂肪酸0.2 克從0.9 3.722.2%2.5%
ω-6脂肪酸0.387 克從4.7 16.88.2%0.9%
 

能量值為884 kcal。

用於食品行業的全氫化棉籽油 富含維生素和礦物質,例如:維生素E – 235,3%,維生素K – 20,6%
  • 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
  • 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加,血液中凝血酶原含量降低。
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