傳統上，在 XNUMX 月的第三個星期四午夜，新博若萊假期來到法國土地——一種在里昂北部的一個小地區生產的年輕葡萄酒。
博若萊新酒 出現在20世紀中葉的法國，純粹是出於商業目的。 原則上，傳統上在博若萊種植的“野味”葡萄品種釀造的葡萄酒的質量明顯劣於勃艮第和波爾多的釀酒師。
一些法國君主甚至稱薄酒萊為“令人噁心的飲料”，並堅決禁止將其提供到他們的餐桌上。 通常，博若萊葡萄酒不適合長時間存放，但它的成熟度要高於波爾多或勃艮第葡萄酒，並且在年輕時就具有相當豐富的風味和芳香氣息。
經過反思，博若萊釀酒師決定徹底糾正其產品的缺點，並宣布XNUMX月的第三個星期四為新收穫的葡萄酒的假期。 事實證明，這種廣告和營銷策略是史無前例的成功，如今，不僅在法國，而且在世界許多其他國家，慶祝“ Beaujolais Nouveau”拍賣會的出現都在慶祝。
吉尼斯世界紀錄記錄了1993月第三個星期四全球年度興奮的一項指標-1450年，在一家英式酒吧中為第一杯博若萊新酒支付了XNUMX美元。
逐漸地，這個假期因其自己的傳統而變得不堪重負。 XNUMX月的第三個星期四成為“釀酒師的日子”，這是整個國家的日子，也有機會評估今年的收成有多成功。 此外，它也是一種流行和時尚的傳統，它是世界上葡萄酒產量最高的國家的居民發明的。
像往常一樣，博佐鎮的釀酒師開始了慶祝活動。 他們手中握著點燃的用葡萄製成的火炬，形成了莊嚴的隊伍，駛向城市廣場，那裡已經裝有桶裝的年輕葡萄酒。 恰好在午夜，塞子被敲出，博若萊新酒令人陶醉的噴氣機開始了他們在法國和世界各地的下一次年度旅程。
假期前幾天，從博若萊地區的小村莊和城市，數百萬瓶年輕的葡萄酒開始從法國到各個國家和大洲的旅行，在那裡，商店，咖啡廳，餐館和俱樂部都熱切期待著它們。
對他們的主人來說，舉辦一個年輕的葡萄酒節是一件榮幸的事情！ 甚至在生產商之間存在競爭，這將是第一個將葡萄酒運送到世界各地的競爭者。 一切都被使用：摩托車，卡車，直升機，協和飛機，人力車。 幾乎不可能解釋這個假期在世界上瘋狂流行的原因。 這有些神秘之處……
無論時區如何，新豐收的博若萊紅葡萄酒的品嚐都將在每年XNUMX月的第三個星期四開始。 甚至是“ Le Beaujolais estarrivé！”一詞。 （來自法語-“博若萊紅葡萄酒來了！”），是全球這一天慶祝活動的座右銘。
博若萊新酒是一個完整的儀式，是一個偉大的異教徒和民間節日。 它用途廣泛，可以適應任何國家，並適合任何文化。