脂肪

脂肪是由甘油酯、脂肪酸和高生物活性物質組成的有機化合物。 脂肪和類脂肪物質用通用術語——脂質表示。

在人體內，大部分的脂質都集中在皮下組織和脂肪組織中。 這些化合物存在於肌肉組織、肝臟和大腦中。 在植物中，脂肪可以在水果和種子中找到。 在植物世界中，所謂的油料種子最富含脂質。

術語複雜性

你可以談論脂肪在人體中的重要作用很久很多，尤其是因為有很多鮮為人知且非常有趣的事實。 但首先，重要的是要理解術語，以免混淆。

脂質是主要術語。 它們表示具有脂溶性分子的物質。 簡單地說，細胞膜中的所有脂肪、脂肪酸、脂溶性維生素和磷脂都是脂質。

脂肪酸是身體的組成部分。 它們儲存能量，身體在需要時將其轉化為燃料。

甘油三酯是具有三個脂肪酸和一個甘油分子結構的脂質。 所有甘油三酯都分為兩組：飽和酸（存在於肉類和奶製品中）和不飽和酸（存在於植物性食物中）。 從解剖學的角度來看，皮下所含的脂肪也是甘油三酯。

甾醇（或甾醇）是根據激素原理起作用的類固醇的一個亞組。 在體內，它們起到細胞結構部分的作用（存在於膜中）。 參與新陳代謝，影響膽固醇水平：植物甾醇會阻止腸道吸收“壞”膽固醇。

磷脂——它們在體內具有結構性作用。 細胞膜由磷脂組成。 所有細胞的性能都取決於它們。 大多數磷脂存在於肝、腦和心臟細胞的膜中。 它們是神經乾鞘的重要組成部分，參與血液凝固和組織再生。

化學和生物作用

談到脂質對生物體的作用，首先重要的是要注意脂質是幾乎所有類型組織的細胞的一部分，並且與碳水化合物一起提供重要的活動和能量代謝。 此外，它們積聚在皮下層和器官周圍（以合理的劑量）形成保護墊：它們提供機械損傷保護，提供隔熱。

脂肪組織細胞是營養物質的儲存庫，可以創造身體的能量儲備。 順便說一句，1克脂肪的氧化給身體提供了9大卡熱量。 作為比較：當氧化相似數量的蛋白質或碳水化合物時，僅產生 4 千卡的能量。

天然脂質是 60 多種具有不同特性的脂肪酸。 脂肪酸分子是由氫原子包圍的相互連接的碳原子的特殊鏈。 脂肪的特性取決於其長度。 鏈條越長，形成的固體脂肪就越多。 液態油具有帶有短原子串的分子結構。

脂肪的熔點還取決於分子：分子量越高，脂肪越難融化，融化越差，身體就越難消化。

根據同化的質量，脂肪分為三組。 第一種的代表被人體吸收了97-98％。 它們在低於 36,6 度的溫度下融化。 如果融化需要 37 度及以上，則此類脂肪的吸收量為 90%。 如果物質需要至少 70-80 攝氏度才能融化，則只有 50-60% 能夠被同化。

天然脂肪的分類

飽和脂肪：

• 黃油、乳脂；
• 肉、豬油、動物脂肪；
• 棕櫚油、椰子油和可可豆油。

不飽和脂肪：

1. 單不飽和：
   • 橄欖油;
   • 花生醬;
   • 鱷梨;
   • 橄欖;
   • 禽肉。
2. 多不飽和：
   • 肥魚、魚油；
   • 亞麻籽、油菜籽、向日葵、玉米、棉籽、大豆油；
   • 小麥胚芽油、核桃油；
   • 堅果和種子。

飽和脂肪和不飽和脂肪的區別在於化學結構，因此它們的功能也不同。

飽和脂肪對身體的益處不如不飽和脂肪。 它們對脂質代謝和肝臟功能產生負面影響，並且正如營養學家認為的那樣，它們是動脈粥樣硬化的原因。

在植物油中發現了最高濃度的不飽和脂肪。 其化學和生物學特性中最引人注目的是多不飽和脂肪酸。 它們是人體的重要物質，被列入人類不可缺少的物質清單。 另一個名字是維生素F，但實際上脂肪的特性與真正的維生素不同。 包含在所有重要器官中：大腦、心臟、肝臟、生殖器官。 胚胎、新生兒身體和母乳成分中的多不飽和脂肪酸含量也已得到證實。 最飽和的維生素F是魚油。

多不飽和脂肪的作用

多不飽和脂肪的作用：

• 有助於從體內排出膽固醇，這有助於減緩動脈粥樣硬化變化的過程；
• 使血管壁有彈性並降低其通透性；
• 有助於預防缺血；
• 加強身體的保護功能，對各種感染和電離輻射產生抵抗力。

多不飽和脂肪的缺乏是冠狀動脈血栓形成的原因之一。

根據多不飽和脂肪酸的含量，脂質分為3組：

1. 具有很高的生物活性。 其中多不飽和酸的含量為50-80%。 消耗20克脂肪就足以為身體提供必要的物質。 來源：植物油（玉米、亞麻籽、向日葵、大麻、大豆、棉籽）。
2. 具有中等生物活性。 多不飽和酸含量低於50%。 每日需求量包含在 50 克豬油、鵝油或雞油中。
3. 具有低生物活性。 這是黃油和各種乳脂、牛羊肉脂肪。 它們不能為身體提供必要的多不飽和脂肪酸標準。

甘油三酯、磷脂和甾醇

體內的所有脂肪可分為 3 組：

• 甘油三酯；
• 磷脂;
• 甾醇。

人體所含的脂肪幾乎100%以甘油三酯的形式存在，95%的膳食脂肪也儲存在這種結構中。

甘油三酯是分子由3個脂肪酸和1個甘油分子組成的物質。 取決於組合物中是否存在氫原子，甘油三酯是飽和的、單不飽和的和多不飽和的。

在體內的主要作用是提供能量。 它們主要儲存在脂肪組織中，但一些甘油三酯存在於細胞內。 細胞中過量的這種脂質會導致肥胖症的發展。 肝組織中甘油三酯過多會導致器官脂肪變性，肌肉組織中的高含量會加速 2 型糖尿病的發展。

磷脂僅存在於 5% 的食品中。 它們可以溶於水和脂肪。 由於這種特性，它們能夠輕鬆穿過細胞膜。 最著名的磷脂是卵磷脂，存在於肝臟、雞蛋、花生、小麥胚芽和大豆中。

磷脂是身體維持細胞膜功能所必需的。 違反其結構會導致肝臟疾病，違反血液凝固，肝臟，心血管疾病。

甾醇是一組物質，包括膽固醇（高密度和低密度脂蛋白）、睾酮、皮質醇和維生素 D。

在脂質組中，有 2 種人體必需的脂肪酸，人體不能自行產生。 這些是亞油酸和亞麻酸。

亞油酸被更好地稱為 Omega-6 脂肪酸，亞麻酸被稱為 omega-3 酸。 最好在種子、堅果、油性海魚中尋找它們。

膽固醇

膽固醇是人體大部分組織的重要組成部分。 他參與了新細胞、荷爾蒙、細胞間膜的產生、維生素的吸收和能量的積累。 但是，只要其含量不超過允許的限度（200-250 毫克或 5,0 毫摩爾/升），膽固醇的有用作用就會被保留。 超過該指標會增加發生心血管事故的風險，從而消除動脈粥樣硬化。

體內的所有膽固醇形成三組：

• 高密度脂蛋白（“好”膽固醇）；
• 低密度脂蛋白（“壞”膽固醇）；
• 極低密度脂蛋白（負面影響）。

“壞”甾醇顆粒是由食用大量黃油、非常肥膩的肉類、蛋黃和全脂牛奶所獲得的脂肪形成的。

每天，人體會產生 1 克以內的膽固醇。 幾乎所有（0,8 克）都在肝臟中合成，0,2 克在其他細胞中合成。 此外，還有半克膽固醇來自食物。 嘗試調節的正是這種從外部接收的劑量。

如何調節膽固醇？

如果你知道飲食學的規則，那麼調試膽固醇的平衡並不難。 這裡有一些技巧可以讓您保持健康。

1. 摒棄動物性的難處理脂肪。
2. 從菜單中排除油炸菜餚和炸薯條。
3. 每週吃不超過3個蛋黃。
4. 優先考慮瘦肉。
5. 減少消耗的脂肪牛奶的量。
6. 三分之二的日常飲食應該由富含纖維的植物性食物製成。
7. 多喝綠茶。
8. 在飲食中加入多不飽和脂肪。
9. 服用菸酸、鈣、維生素 E 和 C。
10. 吃新鮮果汁（甜菜根、黃瓜、胡蘿蔔、蘋果、捲心菜、橙子、芹菜）。
11. 在飲食中加入富含植物甾醇（控制膽固醇水平的植物甾醇）的食物：小麥胚芽、野生米糠、芝麻、向日葵和南瓜子、開心果、亞麻籽、杏仁、松子、核桃、鱷梨、橄欖油。

學習、分享

生物學家在了解身體吸收脂肪的原理之前，已經進行了許多實驗。 在 1960 年代，寶潔公司的 Robert Wolpenheim 和 Fred Matson 確定胃腸道中的脂肪不會完全水解。 即在水的作用下，只有兩個甘油三酯分子分裂，第三個保持不變。

首先，唾液中的一種酶作用於脂肪。 在下一階段，胰腺產生的一種酶被包括在工作中。 經過雙重處理後，脂肪被分批輸送到小腸。 有趣的是：部分脂質不會隨意進入腸道，而只是在小腸“發送”到胃的相應信號之後。

大自然以這樣一種方式創造了人類消化系統，即脂肪食物在處理前一部分之前不會進入腸道。 這解釋了在暴飲暴食後會出現飽腹感和“飽腹感”，尤其是高熱量食物。 腸道如何將這些智能信號傳遞給胃，生物學家還無法解釋。 但事實仍然存在。

膽汁和膽汁酸幫助身體最終處理脂肪。 它們將脂質分解成微小的顆粒，這些顆粒再次受到脂肪酶的影響。 最終水解後，在體內形成甘油單酯和脂肪酸。 它們穿過腸細胞壁，並且已經以更新的形式（以塗有蛋白質的脂肪滴的形式）進入血液並在全身運輸。

血液中含有大量不同類型的脂質。 血脂飽和度會在一生中發生變化。 這受營養性質、年齡、身體狀況、荷爾蒙水平的影響。 中性脂肪比率的增加表明身體沒有正確使用食物中的脂質。

血脂升高的其他原因：

• 飢餓;
• 糖尿病;
• 急性肝炎；
• 滲出性素質;
• 胰腺炎;
• 膽囊炎;
• 腎病。

在中毒、肝功能受損時觀察到高脂血症（脂肪水平升高）。

人體內脂肪代謝的過程直接依賴於碳水化合物的代謝。 在經常食用高熱量食物（富含碳水化合物）而沒有消耗必要能量的情況下，從碳水化合物中獲得的焦耳會轉化為脂肪。 對抗飲食性肥胖的方法是降低飲食中的卡路里含量。 在菜單中，重點關注蛋白質、脂肪、維生素和有機酸。

病理性肥胖是調節碳水化合物和脂肪代謝的神經體液機制紊亂的結果。 細胞和組織中脂質的過度積累會導致營養不良。

食物中的脂肪

生物學家告訴我們：大約五分之一的能量產生所需的卡路里，一個人應該以犧牲脂肪為代價來獲得。 日常需求是根據幾個參數確定的：

• 年齡;
• 生活方式;
• 健康狀況。

過著積極生活、參加運動（尤其是專業運動）的人需要高熱量的飲食。 老年人、不運動、有超重傾向的人應該減少卡路里。

為了健康，不僅要考慮飲食中的脂肪量，還要考慮不同類型脂質的消耗比例。 並記住營養學家的一些建議：

• 飽和酸會惡化脂肪代謝，肝臟健康，增加動脈粥樣硬化的風險；
• 多不飽和脂肪酸穩定代謝過程，清除體內“壞”膽固醇；
• 濫用不飽和脂肪（植物油）會導致胃腸道不適，在膽管中形成結石。

理想情況下，“脂肪”飲食由 40% 的植物油和 60% 的動物脂肪組成。 到了老年，植物性脂肪的比例應該增加。

膳食中脂肪酸的比例：

• 單不飽和脂肪 – 50% 的脂肪；
• 多不飽和 – 25%;
• 飽和 – 25%。

反式脂肪——人為地將不飽和脂肪轉化為飽和脂肪。 用於食品工業（醬汁、蛋黃醬、糖果），儘管營養學家嚴格禁止他們使用。 經歷過強烈加熱和氧化的脂肪（薯條、炸薯條、甜甜圈、貝利亞甚和油炸食品）也會對身體造成傷害。

有害脂肪：

• 飽和脂肪;
• 低密度和極低密度膽固醇；
• 反式脂肪。

過量的“壞”脂質會導致：

• 肥胖;
• 糖尿病;
• 心血管疾病。

飽和脂肪具有更簡單的分子結構，對人體有害，因為它們會導致斑塊生長和血管阻塞。

含有飽和脂肪的產品示例：

• 人造黃油;
• 動物脂肪（腎臟，肉白色，內部，黃油）；
• 椰子油和棕櫚油；
• 肥肉
• 乳製品
• 快餐;
• 糖果。

至於肉類和奶製品，身體需要這種食物，但應首選低脂食品。

消耗的飽和脂肪量越高，血液中的膽固醇水平就越高。 膽固醇主要在肝臟組織中形成，是身體生理量所需要的。 超過標準會導致心髒病和血管問題的發展。

反式脂肪是人工轉化為固體形式的液體油（人造黃油、食用油）。 他們在烹飪中的任務是延長易腐產品的保質期。 存在於高血糖指數的食物中。

健康的脂肪

健康脂肪是兩種不飽和脂質：單不飽和脂肪（omega-2）和多不飽和脂肪（omega-9、omega-3）。

Omega-9，或油酸，有助於身體重要過程的正常過程。 由於缺乏，細胞膜變弱，新陳代謝平衡受到干擾。 它大量存在於橄欖油中。

Omega-9 的有用特性：

• 具有免疫刺激特性；
• 防止女性乳房形成惡性腫瘤；
• 降低患糖尿病、心血管疾病的風險；
• 調節膽固醇水平；
• 增強對病毒和感冒的保護；
• 消除便秘，調節消化過程；
• 提高記憶力；
• 緩解抑鬱症；
• 改善皮膚、指甲、頭髮的狀況；
• 供應能量。

ω-3

Omega-3 在生命中扮演著重要角色，但身體不會自行產生。 它影響大腦、心臟、關節的功能，增強視力並降低膽固醇。 它具有抗炎作用和強大的抗氧化特性。

有這樣的產品：

• 一條魚;
• 芝麻、菜籽油；
• 核桃;
• 亞麻種子。

Omega-3 的有用特性：

• 加速新陳代謝；
• 增加耐力；
• 激活大腦；
• 改善情緒；
• 負責皮膚健康；
• 促進減肥；
• 調節荷爾蒙平衡。

孕婦和罹患癌症的高風險人群應食用富含 omega-3 酸的食物。 它是心髒病發作、大腦循環障礙、骨折、自身免疫性疾病後康復治療的一部分。 用於化妝品。

ω-6

Omega-6 存在於向日葵、玉米、大豆油、小麥胚芽、南瓜籽、罌粟籽、葵花籽、核桃中。 用量不足會導致記憶力減退、高血壓、經常感冒、皮膚病、慢性疲勞。

人體需要降低膽固醇、預防和治療關節炎、保護神經纖維免受破壞（尤其是在糖尿病中）以及緩解女性經前綜合症。 沒有 Omega-6，身體就不能產生前列腺素 Е1，它可以防止過早衰老、過敏和心髒病的發展。

營養學家建議使用 3:6 到 1:1 的 Omega-1 和 Omega-4——這些比例對身體來說是最佳的。

如何吃富含脂肪的食物：提示

1. 放棄反式脂肪。
2. 減少飽和脂肪的量。
3. 優先選擇天然產品中的脂肪。
4. 未精製和未加工的油僅適用於調味即食食品。
5. 動物脂肪適合油炸。
6. 將油存放在密封容器中的黑暗處。
7. 定期食用海魚和亞麻籽油——富含 omega-Xnumx 脂肪。
8. 植物脂肪與動物的比例 – 1:2，老年 – 2:1。
9. 飲食中的膽固醇每天不超過 300 毫克。
10. 飽和脂肪與單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的比例——3:4:3。
11. 日常飲食中的脂肪不應超過總熱量的三分之一。
12. 從手掌大小的瘦肉和全脂奶製品中選擇飽和脂肪來源。
13. 要在烤肉時去除多餘的脂肪，請使用烤架。
14. 而不是香腸，更喜歡雞胸肉和火雞。
15. 你不能完全放棄乳製品——這些產品對身體非常重要，包括控制體重。 但最好選擇脂肪含量較低的食物。
16. 正常情況下，飲食中蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例應符合10：12：46的比例。
17. 大多數標有“無脂肪”或“低脂肪”的食物都含有相當多的碳水化合物。
18. 閱讀產品標籤。 警惕含有棕櫚油或氫化油的食物。

個人日常需求

對於積極生活方式的人來說，脂肪的消耗量應減少到每日總熱量攝入的 25%。 要找出以克為單位的脂肪率，您可以使用以下公式：

總脂肪 (g) = (總熱量 x 30%) : 9

如果沒有時間去解決數學問題，那麼您可以應用另一個更簡單的公式：

1,3 x 體重 = 每日脂肪攝入量。

健康脂肪的最佳來源：

• 堅果：核桃、杏仁、開心果；
• 魚：鮭魚、金槍魚、鯖魚、鱒魚、鯡魚；
• 植物性食物：橄欖、鱷梨；
• 油類：橄欖油、向日葵。

每日所需脂肪：

• 男性 – 70-154 克；
• 女性 – 60-102 克；
• 一歲以下兒童 – 每公斤體重 2,2-2,9 克；
• 一年以上 – 40-97

短缺和供過於求：有什麼危險

可能沒有人需要解釋過度食用高脂肪食物會導致肥胖。 而超重的最短途徑是反式脂肪。

肥胖不僅僅是審美問題。 超重總是伴隨著一束疾病。 首先，心血管系統的脂肪組織過多。

對於肥胖：

• 肝臟和胰腺的工作惡化;
• 腫瘤疾病的發展是可能的；
• 血液化學成分的變化；
• 增加心髒病發作、中風、冠心病的風險；
• 出現高血壓和心動過速;
• 心臟很難將血液泵送到全身。

肥胖已成為全球第一大問題。 最後但並非最不重要的一點要歸功於含有大量飽和脂肪的現代食品。

但對身體來說同樣存在問題的是缺乏脂質。 追隨身材的女性，或超重的人，有時會完全排除飲食中的所有脂肪。 同時，可能沒有人認為完全排斥脂肪會導致比體重增加更嚴重的問題。

事實上，脂肪受到了不應有的壞名聲。 有些（反式脂肪）確實應該完全消除，但不應該從飲食中去除不飽和脂肪。 沒錯，在這裡有必要記住措施。

短缺的跡象

一切都必須平衡。 缺乏脂肪會導致其自身的問題。

皮膚乾燥

皮膚表層開始剝落並開始發癢——是時候補充皮脂腺了，皮脂腺的作用是自然滋潤表皮。 鱷梨、堅果、橄欖油將有助於解決問題。

易怒和抑鬱

缺乏脂質會影響一個人的精神狀態。 增加憂鬱症或反之憤怒的情況，注意到難以理解的情緒波動？ 是時候在飲食中加入海魚和亞麻籽了。 其中所含的有益脂肪會讓你更平靜、更友善。

快速疲勞

現在才吃午飯，能量就已經枯竭了？ 一點能量都沒有？ 最有可能的原因在於缺乏脂肪，而脂肪是主要的能量來源。 擺脫困倦和疲勞將有助於 20 克椰子油在早餐時喝咖啡。

不離開飢餓感

你最近有沒有吃東西，你的胃已經咕咕叫了？ 身體“脫脂”的明顯跡象。 一點好脂肪就足以滿足你的飢餓感。 一塊牛油果、一些核桃或者一片魚片不會影響身材，但身體會感激充電。

即使在高溫下也凍結？

皮下脂肪的功能之一是保持體溫穩定。 出於這個原因，瘦人比肥胖人更容易凍僵。 在氣溫急劇下降的情況下（我們在寒冷中離開了房子），脂肪組織的細胞會為整個身體散發出一部分溫暖的熱量。 當然，你不應該在兩側和腹部堆積——一小層皮下脂肪組織就足以讓身體暖和起來。

散射

脂肪酸，尤其是 Omega-3，對大腦的正常運作起著不可或缺的作用。 脂質缺乏會導致大腦活動惡化。 缺乏脂肪的人發現很難集中思想、保持注意力和專注於重要的事情。 這將有助於改善富含不飽和脂肪酸的食物的狀況。

重量到位了嗎？

當然，這聽起來很矛盾，但事實上確實如此。 低脂飲食的人，很難擺脫多餘的食物。 事實是，根據自然規律，當身體不吸收脂肪時，它會開始從其他來源——蛋白質和碳水化合物——獲取能量。 他從經常獲得的東西和不需要囤積的東西中汲取力量。 皮下脂肪被保持為“新西蘭”，害怕消耗物質，其消耗的儲備尚未補充。

視力惡化

銳利的視力障礙通常是​​脂肪缺乏的信號。 缺乏 Omega-3 酸會導致青光眼和眼壓升高。 攝入反式脂肪也會對眼睛產生負面影響——直至完全喪失視力。

關節疼痛

在脂肪食物的作用下，與其他因素一起幫助預防關節炎的發展。 但為此，選擇“正確”的脂肪很重要。 三文魚片、鯡魚或沙丁魚、橄欖油和核桃是有益脂質的來源。 但你也不應該對它們太著迷——記住這是一種熱量極高的食物。

高膽固醇

“壞”膽固醇的水平直接取決於“好”的指標：第一個越多，第二個越少。 你可以通過每週吃一次海魚來增加“健康”膽固醇的供應。 簡單地說，要增加“好”膽固醇，就必須使用“好”脂肪。

厭倦了擁擠的地方？

它還可以作為潛在脂肪缺乏的信號。 在體育場或嘈雜的聚會中感到疲勞是由於身體的感覺障礙。 調試噪音感知水平將有助於含有 Omega-3 的產品。

維生素缺乏症

拒絕脂肪類食物的總是腳氣病A、D、E和K。這些維生素是脂溶性物質。 也就是說，為了讓身體能夠吸收它們，它需要脂肪。 恢復維生素平衡的一個好方法是在飲食中加入油。 最好是椰子，儘管它屬於飽和脂肪。 這是激活脂溶性維生素的最佳選擇。

體內脂質的百分比應該是多少

在人體中，有兩種​​類型的脂肪沉積物。 這實際上是皮下層（可見）和所謂的內臟（內部器官周圍）。 計算體內脂肪的百分比，同時考慮這兩種類型的脂肪組織。 但就新陳代謝而言，內部儲備比皮下的油膩層更活躍。 因此，在飲食的初始階段，減肥是從內部開始的——脂肪首先離開腹腔，然後才離開外部厘米。 因此計算：總體重減少2-5%，腹腔內的脂肪含量減少10-10%。

女性5-8分的血脂正常百分比高於男性，範圍在20-25%範圍內。 但這些只是不同年齡段的平均指標。

如果對於男性健美運動員來說，將“脂肪”百分比降至最低幾乎不會對健康造成危害，那麼女性身體就會對“乾燥”做出相當劇烈的反應——甚至會導致嚴重的荷爾蒙失調。

至於男性，15-20% 的體脂使他們看起來很健康。 在 10-12% 的指標下，可以看到 7 個“包”，而健美運動員在比賽中的出現率則為 XNUMX% 或更少。

您可以使用特殊設備通過測量身體褶皺的厚度來計算體內脂肪的百分比。 這種方法被專業從事健美運動的人積極​​使用。 一個更簡單的選擇是傳統的電子秤。 在大多數模型中，可以計算出體內脂肪量的含量。

減少體脂的產品

所以，通過簡單的測量，很明顯：身體裡的脂肪比需要的多一點。 如果你調整你的飲食和體育活動，你可以擺脫多餘的。 但是，此外，還有許多產品的皮脂層融化得更快。 營養學家稱它們為脂肪燃燒器，並將它們分為兩組：液體和固體。

液體脂肪燃燒器

1. 水。 如果您在早餐前 20 分鐘喝一杯水，可以有效加速新陳代謝。 白天，喝一升半到兩升純非碳酸水很重要。
2. 綠茶。 加速新陳代謝的天然脂肪燃燒器。
3. 咖啡。 在運動鍛煉前喝一杯這種飲料，會增加體溫並加速脂肪細胞的燃燒。 由於顯而易見的原因，這種選擇不適合高血壓患者。
4. 薏米水。 破壞皮下脂肪細胞，清除體內毒素。
5. 檸檬水。 幫助身體擺脫多餘的體重，提高免疫力，降低食慾。
6. 新鮮人。 鮮榨果汁含有多種維生素。 它們在治愈和清潔身體所有多餘物質的過程中發揮著重要作用。
7. 紅葡萄酒。 不是每個人都接受這種脂肪燃燒器的有效性，但一些營養學家聲稱，晚餐前喝一杯酒會顯著降低食慾。 最重要的是，飲酒不會變成一個壞習慣。

固體脂肪燃燒器

1. 喀什。 清除體內毒素。 對抗體脂肪最有效的是燕麥片和蕎麥。
2. 蔬菜。 蘆筍和捲心菜可以清除體內多餘的液體，防止脂肪沉積和水腫的形成，調節新陳代謝。 生薑在分解脂肪方面有驚人的效果。
3. 蛋白質產品。 蛋白質食物中的天然脂肪燃燒器是蛋清、魚和瘦肉。 它們還有助於更快地增加肌肉質量而不是身體脂肪。
4. 水果，漿果。 富含維生素的葡萄柚（像其他柑橘類水果一樣）是最好的脂肪燃燒器之一。 獼猴桃和蘋果有利於減肥——它們使腸道功能正常化。 菠蘿含有可溶解脂肪的物質菠蘿蛋白酶。 有一種酶可以分解覆盆子和葡萄乾中的脂肪分子。
5. 乳製品。 開菲爾、天然酸奶和白軟乾酪會破壞脂肪組織。
6. 香料。 辛辣的香料會刺激體溫升高和出汗，從而導致皮下脂肪分解。

從列出的產品中，很容易製作燃燒脂肪的飲食菜單。 旨在降低脂肪百分比的最受歡迎的食品計劃是 Sassi 飲料、所謂的波恩湯以及水果和辛辣雞尾酒。 所有這些菜都很容易在家準備。

喝 Sassi 可以讓身體擺脫多餘的液體並加速新陳代謝。 它由2升水、一茶匙碎姜、1片黃瓜、一片檸檬和幾片薄荷葉組成。

對於波恩湯，你需要 1 個捲心菜、2 個甜椒、芹菜根和莖，以及一些西紅柿。 如果需要，可以在湯中添加其他可以分解脂肪分子的成分。

對於對抗多餘脂肪的雞尾酒，最好選擇檸檬和薄荷、葡萄柚和菠蘿、芹菜和蘋果、生薑和辛辣香料的組合。

但是，產品列表非常廣泛，因此有一些東西可以嘗試。

燃燒多餘的脂肪將有助於……脂肪

當然，這聽起來不太合乎邏輯，但一些科學家不斷重複這一點。 在他們看來，減少碳水化合物的攝入比例，稍微增加每日脂肪的攝入量（當然，反式脂肪不屬於這一類）就足夠了，減肥的過程就開始了，“好”膽固醇會上升。 同時，科學家們堅持：由於紅肉、海魚、橄欖油和堅果，應該增加脂肪的攝入量。 雞肉菜餚、少許豬肉、鱷梨、豆腐、菜籽油也很受歡迎。 這種做法讓人想起地中海飲食。

在對抗多餘脂肪時，消耗卡路里和燃燒卡路里的比例是最重要的。 “有用的”脂肪——當然，這很好，但收費也沒有取消。

也許這樣一個燃燒皮下脂肪的程序有權存在，它可能真的幫助了很多人。 儘管如此，對於任何人來說，你都必須放棄甜食、餡餅和麵包，而飲食允許的食物，雖然它們被列入富含脂肪的清單，但它們非常有用。 在小部分，他們成為飲食。 畢竟，對於減肥來說，重要的是不要放棄產品，而是要改變營養方式。

應在此類產品中找到用於減肥的健康脂肪：

• 肉;
• 堅果
• 橄欖油;
• 起司;
• 鱷梨;
• 苦巧克力；
• 脂肪。

關於最後一種產品，我們注意到：儘管豬油在脂肪含量方面是冠軍，但它仍然有助於減肥，因為它由不飽和脂質組成。 一旦進入體內，它們就會破壞飽和脂肪。 此外，根據一些消息來源，豬油可以增強免疫系統，預防腫瘤、心臟和血管疾病。

驚人的事實

脂肪對於身體完成工作和正常健康非常必要，這一事實已經很清楚了。 但人體內的脂質被賦予了一些更有趣的功能，許多人甚至沒有猜到。

1. 對於大腦。 根據生物學家的說法，大腦幾乎有 60% 是脂肪。 脂肪“外殼”包裹著神經組織的每根纖維，有助於更快地傳遞衝動。 低脂飲食實際上剝奪了大腦運作所需的“積木”。 大腦需要 omega-3 脂肪酸才能正常運作。
2. 為肺。 它們的外殼幾乎完全由脂肪組成。 在早產兒中，肺部沒有保護性脂肪層，因此這些嬰兒需要外界幫助。 一些科學家追踪了脂肪攝入不足與哮喘發展之間的聯繫。
3. 為了免疫。 據一些科學家稱，黃油和椰子油中缺乏脂質會導致白細胞（白細胞）失去識別和破壞病毒、真菌和細菌的能力。
4. 對於皮膚。 磷脂是細胞膜的主要成分。 沒有所需的脂肪量，細胞就會被破壞，這意味著組織和器官的結構會被破壞。 這也適用於皮膚——人體最大的器官。 乾燥和皸裂的皮膚是感染的大門。
5. 為心。 適量的飽和脂肪也是有益的。 至少，研究太平洋島嶼居民的科學家是這麼說的。 飲食中包含椰子油的部落幾乎沒有心血管問題。
6. 對於荷爾蒙。 脂肪是調節許多身體功能（包括生殖）的激素的結構成分。 因此，在青春期少女的飲食中避免低熱量飲食非常重要，因為缺乏物質會對生殖器官的發育和功能產生不利影響。

許多人不公平地將脂質歸類為“壞”食物，並斷然拒絕吃高脂肪食物。 而且他們甚至不知道自己給自己的身體帶來了什麼傷害。 但值得仔細研究這些物質以了解：它們是身體所必需的，而導致體重過重的原因不在於油和海魚，而在於對營養原則的錯誤看法。