異國情調的玻璃杯：南非最受歡迎的葡萄酒
悶熱的非洲是異國水果的發源地，其中許多已經安全地轉移到我們的緯度，並在日常菜單中得到了牢固的確立。 但是，南非令人驚嘆且在許多方面都獨一無二的葡萄酒對許多人來說仍然很少見。
兩個靈魂的和諧
相當可靠的南非葡萄酒系列的名片是“Pinotage”。 它由從品種中獲得的特殊雜交葡萄製成 “黑皮諾”和“Cinso”。 順便說一下，它經常與著名的“梅洛”和“長相思”混合，得到非常成功的組合。 皮諾塔吉從其傑出的父母那裡汲取了最好的：濃郁的香氣，帶有野生漿果、香草和咖啡的味道，以及帶有李子和櫻桃味道的濃郁味道。 這款干紅葡萄酒與烤魚、辛辣菜餚和硬奶酪完美搭配。
熱帶的魔法
從歷史上看，白葡萄酒的品質優於南非的紅葡萄酒。 “長相思”來自斯泰倫博斯地區——最好的證明。 帶有金色亮點的稻草色飲料散發出原始的熱帶水果、無花果和辣椒的香氣。 它嘗起來像蜜瓜和多汁的菠蘿。 這種變化是炎熱夏日的完美開胃酒。 然而，同樣成功的是，這款酒可以搭配海鮮、家禽或意大利面。
精緻的長頸鹿
值得一提的是“長頸鹿”葡萄酒。 南非以這些優雅的動物的特殊品種而聞名，事實上，這些動物專門用於葡萄酒。 它是在西開普省由精選品種的“長相思”生產的。 多面的花束有機地結合了蘋果、草莓、梨和甜瓜的香氣，並混合了草本色調。 這首明亮的交響樂變成了一種微妙的回味，散發出柑橘和白醋栗的細微差別。 長頸鹿酒最適合搭配海魚和水果。
水果小飾品
南非另一種非常受歡迎的干白葡萄酒是來自斯瓦特蘭地區的“白詩南”，或者當地釀酒師稱之為“Steen”。 複雜而迷人的香氣融合了熱帶色調、辛辣蘋果和高貴橡木的細微差別。 在悠長的奶油回味中，多汁的梨、成熟的桃子和香橙皮的柔和色調溶解。 這種多用途的葡萄酒適用於蔬菜沙拉和海鮮開胃菜、魚類和白肉菜餚。
內陸明珠
新娘河谷是南非的內陸葡萄酒產區，氣候乾燥炎熱。 海洋的氣息不透這裡，葡萄園被河水澆灌。 他們就是這樣種植幹白葡萄酒的，特別是“霞多麗”葡萄。 它的香氣以迷人的柑橘和鳶尾花為主。 濃郁的絲滑口感充滿了多汁的蘋果、烤杏仁和橡木的細微差別。 貝類沙拉、蝦意大利面和成熟奶酪將幫助您欣賞這種花束。
蜂蜜幸福
喜歡濃郁甜點飲料的人絕對應該嘗試一種以來自奧利芬茨河谷的“亞歷山大麝香”為基礎的甜白葡萄酒。 其明亮的檸檬色和蜂蜜香氣令人著迷，並帶有一絲乾果的味道。 柔和、和諧的味道只會增強愉悅的感覺。 杏子、菠蘿和葡萄乾的精緻甜味順滑地融入悠長的、令人愛撫的餘味中。 這種肉荳蔻本身很好。 但如果需要，還可以輔以布丁、新鮮水果或乾果。
辣的幸福
今天，南非紅葡萄酒的質量正在迅速接近白葡萄酒。 葡萄酒“赤霞珠”證實了這一點。 在德班維爾地區生產了非常有價值的變種。 這種帶有紫色調的石榴石色飲料以誘人的水果香味為特色，帶有焦糖、肉桂和摩卡咖啡的細微差別。 多汁的水果圖案，與辛辣的味道相呼應，順滑地變成悠長的回味。 這款酒是燉牛肉、烤野味和成熟奶酪的理想選擇。
撻變態
紅葡萄酒的另一高貴代表——“黑皮諾”。 對於它的品嚐，最好去南非最古老的葡萄酒產區康斯坦茨。 濃郁的香氣給人留下了難以磨滅的印象，主要是野櫻桃和成熟多汁的李子的味道。 在完美平衡的味道中，您可以感受到漿果色調的發揮，並以令人驚嘆的奶油回味結束。 帶有肉醬和家禽菜餚的小吃將讓您發現其微妙的細微差別。
漿果狂歡節
在南非的干紅葡萄酒中，設拉子特別受歡迎，尤其是沿海地區出產的品種。 這款酒呈深寶石紅色，散發出美妙的花香，散發出花園水果和野生漿果的香氣，並帶有丁香、肉荳蔻和烤杏仁的香氣。 精緻的覆盆子、黑莓和櫻桃圖案，混合橡木和甘草的味道，給人一種令人興奮的回味。 這種飲料的理想美食搭配是燉肉、牛肉沙拉或漿果甜點。
對許多人來說，非洲仍然是世界上一個遙遠的、未開發的角落，其中蘊藏著許多驚人的奧秘。 解開其中之一將有助於南非的白葡萄酒和紅葡萄酒，它們吸收了炎熱大陸的強大精神和原始美景。
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