百里香的成分
| 豬肉，1 類 | 173.0（克） |
| 動物脂肪 | 10.0（克） |
| 小麥麵包麵包丁（第一個選項） | 20.0（克） |
製備方法
從腰部切下 10-15 毫米厚的部分肉（每份 1-2 塊），稍微打散，撒上鹽、胡椒，兩面煎炸。 度假時，將排骨放在吐司上，裝飾並澆上肉汁。 配菜——煮土豆、炸土豆（來自煮熟的）、炸土豆（來自生的）； 炸土豆、含脂肪的水煮蔬菜、複雜的配菜。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 486.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 28.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 346 克 |
| 蛋白質 | 19 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 5.1% | 400 克 |
| 脂肪 | 42.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 76.4% | 企業排放佔全球 15.7% | 131 克 |
| 碳水化合物 | 6.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 3221 克 |
| 水 | 0.02 克 | 2273 克 | 11365000 克 | ||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.5毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 300 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 89.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 17.9% | 企業排放佔全球 3.7% | 557 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.6毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 2.5% | 833 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.4毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 4.1% | 500 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 9μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 4444 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 7500 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.1% | 16667 克 |
| 維生素PP，無 | 6.454毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 32.3% | 企業排放佔全球 6.6% | 310 克 |
| 菸酸 | 3.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 230.4毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.2% | 企業排放佔全球 1.9% | 1085 克 |
| 鈣，鈣 | 11.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 8475 克 |
| 矽，矽 | 0.4毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 7500 克 |
| 鎂，鎂 | 30.9毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 1.6% | 1294 克 |
| 鈉鈉 | 136.6毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 2.2% | 952 克 |
| 硫S | 236.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 23.7% | 企業排放佔全球 4.9% | 422 克 |
| 磷P | 198.8毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 24.9% | 企業排放佔全球 5.1% | 402 克 |
| 氯，氯 | 190.2毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 1.7% | 1209 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 750 克 |
| 碘我 | 6.8μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 2206 克 |
| 鈷 | 8.6μg | 10μg | 企業排放佔全球 86% | 企業排放佔全球 17.7% | 116 克 |
| 錳，錳 | 0.1674毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 1.7% | 1195 克 |
| 銅，銅 | 121.4μg | 1000μg | 企業排放佔全球 12.1% | 企業排放佔全球 2.5% | 824 克 |
| 鉬，鉬。 | 15.5μg | 70μg | 企業排放佔全球 22.1% | 企業排放佔全球 4.5% | 452 克 |
| 鎳鎳 | 12.7μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 30.9μg | ~ | |||
| 氟F | 71.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 5594 克 |
| 鉻，鉻 | 14.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 28.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 350 克 |
| 鋅，鋅 | 2.2576毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 18.8% | 企業排放佔全球 3.9% | 532 克 |
能量值為486,6 kcal。
牛扒 富含維生素和礦物質，例如：維生素B1 – 33,3％，維生素B2 – 11,1％，膽鹼– 17,9％，維生素B5 – 12％，維生素B6 – 20％，維生素PP – 32,3％ ，磷– 24,9％，鐵– 13,3％，鈷– 86％，銅– 12,1％，鉬– 22,1％，鉻– 28,6％，鋅– 18,8％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
每100克配料食譜卡路里含量和化學成分的化學組成
- 142千卡
- 899千卡
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