產品描述
杏乾——無核杏的干果。 在陽光的影響下，果實收縮並變成淡黃色。
這些乾果是最健康的干果之一。 它可以提神醒腦，去除多餘的水分，並有助於燃燒體內脂肪。 這種干果可以預防和緩解貧血，心髒病並改善視力。 因此，杏乾對我們的飲食至關重要。
杏乾最好不要與正餐一起食用，而應作為零食。 在這種情況下，微量元素會更好地吸收。 在吃這些乾果之前，您應該將它們在溫水中放置十分鐘，以洗去它們上的灰塵和粘性碎屑。
這種干果不僅美味，而且健康。 據營養學家說，杏乾有助於治療心血管疾病，貧血和胃腸道疾病，它也適合視力。
成分和卡路里含量
杏乾（去核乾果）含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素B2、維生素E、維生素PP、鉀、鈣、矽、鎂、磷、鐵、鈷、錳、銅、鉬，鉻。
- 卡路里值是每232克100大卡
- 蛋白質5.2 g
- 脂肪0.3克
- 碳水化合物51 g
- 膳食纖維18 g
- 水20克
杏乾的歷史
由於乾燥後的外觀，古代中國人將這種干燥的水果稱為智慧的果實。 杏乾是一種有價值的產品，因為人們可以在寒冷的時候和沒有冰箱的情況下食用杏乾。
水手們經過漫長的航行才拿到干果。 在漫長的徘徊期間，他們需要各種微觀和宏觀元素。 人們吃了杏乾以保持免疫力並抵抗各種疾病。
在東方國家，贈送乾果和送給新婚夫婦的傳統仍然保留著。這些乾果象徵財富和繁榮。
杏乾的好處
杏乾含有大量鉀，因此對心血管系統具有有益作用。 通常建議在心髒病發作和中風後食用乾果，以恢復身體。
乾燥的杏子富含B組（B1和B2），A，C和PP中的維生素。 有礦物質，例如鈣，鎂，鐵，磷和鈉。 它們可以增強人體骨骼並支持免疫系統。
纖維使胃腸道的工作正常化，緩解便秘。 清除體內毒素和毒素。 清潔肝臟。
如何選擇杏乾
學會選擇合適的杏乾：它們應該是天然的顏色，而不是太透明。 優質的杏乾既乾淨又大，剛度適中且富有彈性。
如果杏乾太亮且呈誘人的橙色，這可能是由於改善產品外觀的化學物質所致。 最好購買淺灰色的啞光乾果——這就是水果在自然乾燥過程中的樣子。
儲藏條件。 將購買的杏乾放在陽光直射的地方。 選擇一個玻璃瓶進行存儲。
杏乾減肥
營養學家並非沒有道理地建議“禁食”，並且只吃乾果。 或至少在飯前食用少量杏乾，然後將其添加到早晨穀物中。 乾燥的杏子營養豐富，但其中的所有卡路里都是天然，輕質和健康的，其中的糖分是葡萄糖和果糖（無膽固醇，無脂肪）。
在乾燥過程中，水果中的維生素C（抗壞血酸）含量變少，但它們以濃縮形式包含各種微量元素（鐵，鉀，胡蘿蔔素，鈣，磷）和維生素B5。
杏乾對健康非常有用。 他們可以讓您去除膽固醇。 胡蘿蔔素（維生素A）含量豐富，也參與性激素的形成，對視力有益。
杏乾的煎服和濃湯可預防心臟疾病，腎臟疾病，因為它們具有利尿作用。 這些乾果對維生素缺乏症兒童有用。
像任何其他乾果一樣，杏乾也不應大量帶走。 杏乾中的纖維量從每2克產品100克乾燥到18克增加。 這會引起腹瀉。
杏乾通常是所謂的一部分。 規定用於貧血和高血壓心髒病的“鎂”飲食。 它具有粗纖維，因此在胃腸道中很容易察覺（大多數情況下，如果將杏乾煮沸或浸泡），並且不會引起腸蠕動。
杏乾不富含維生素。 即使是小劑量，它們也有助於維持體內營養的平衡，這在冬季和春季都至關重要。
在醫學上的應用
這些乾果經常被用作單杏飲食的產品之一。 做法很簡單：前一天晚上泡幾個乾果當早餐吃。
杏乾含有大量的膳食纖維，可以完全緩解便秘並清潔腸道。 杏乾也可以降低膽固醇水平。 它也是一種良好的抗腫瘤藥。 β-胡蘿蔔素對視力有很好的作用，可增強粘膜。
作為抗氧化劑，這種干果可防止腫瘤生長，並且對心血管系統有良好的作用。 鉀會從體內清除多餘的液體，從而降低血壓。 它具有利尿作用。
杏子可以減輕我們的心臟壓力，並增強心肌。 它還可以使甲狀腺正常化。 副作用：杏乾可能引起腸胃脹氣，主要是如果您吃了很多。 因此，最佳比例是每餐不超過3-4個漿果。 如果您還記得杏乾是高熱量的，那將是最好的。
杏乾危害
這種干果對患有胃潰瘍和十二指腸其他疾病的人有害。 也不建議將杏乾用於糖尿病和甲狀腺疾病。
烹飪應用
杏乾可以與其他類型的干果（葡萄乾、李子、棗）和堅果混合，這種混合物與茶一起食用。 廚師將它們添加到餡餅和各種甜點的餡料中。 它與雞肉、牛肉和奶製品很相配。 他們還用乾杏子製作蜜餞、果汁和酒精飲料。
杏乾肉丸
誰說乾果不配肉？ 杏子肉丸不會讓任何人無動於衷，因為這道菜多汁而辛辣。 如果你用羊肉末，肉丸會出奇的嫩。
成份
- 洋蔥– 1頭
- 肉末– 500克
- 杏乾-50克
- 橄欖油– 50毫升
- 雞蛋– 1片
- 鹽和胡椒粉——品嚐
廚具
將杏乾和洋蔥切碎，用橄欖油輕輕煎炸。 肉末加鹽和胡椒調味，雞蛋一個，炒熟。 用手將所有東西混合。 形成小肉丸並在預熱的烤箱中以 180 度烘烤。 開胃菜與土豆泥、蕎麥和蔬菜沙拉相得益彰。
結果
我們發現杏乾如何對我們的身體有用，以及它們是否會對身體造成傷害。 相應的結論表明，這種富含維生素和礦物質成分的美味乾果應該成為我們餐桌上的常客，並以一碗糖果代替它的榮譽！