支持對抗患病關節的飲食
支持對抗患病關節的飲食

關節疼痛的問題通常有過敏背景。 一些營養物質會對關節狀況產生負面影響,導致類風濕病的形成。 因此,治療此類疾病,除藥物治療外,還應調理飲食。

素食飲食

在推薦的有助於對抗關節疾病的飲食中,有一種富含蔬菜和水果的純素飲食。 其中:西蘭花、黃瓜、韭菜、歐芹、芹菜、甜菜、豆芽、捲心菜、胡蘿蔔、草莓、柑橘類水果、藍莓、玫瑰果。 它們是維生素 C 的豐富來源,維生素 C 在膠原蛋白的生產中必不可少。 反過來,它可以構建軟骨,改善結締組織的狀況,並負責肌腱和關節的狀況。 此外,水果和蔬菜為身體提供抗氧化劑,可以預防炎症。

魚類

純素飲食應富含富含脂肪的海魚:大比目魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、比目魚、沙丁魚。 魚中含有的 Omega-3 脂肪酸可改善關節活動度,並參與產生可緩解炎症的組織激素。 魚還提供維生素 D,可促進鈣的吸收並具有抗炎作用。

香料

薑黃、生薑、丁香和八角等香料具有很強的抗炎作用。 它們有助於緩解關節疼痛和僵硬。

脂肪

脂肪在對抗病變關節方面起著非常重要的作用。 應避免抑制 omega-3 脂肪酸吸收的動物脂肪。 推薦包括亞麻籽和菜籽油。 由於 omega-3 脂肪酸含量高,核桃、芝麻和杏仁很有價值。 向日葵油、橄欖油和葡萄籽油應該從飲食中去除。 它們含有 omega-6 脂肪酸,會對關節狀況產生負面影響。

乳製品

乳製品是蛋白質的天然來源,是軟骨的組成部分。 它甚至比肉類或穀物來源的蛋白質更有價值。 每天您應該吃 3-4 湯匙乾酪,並額外喝一杯牛奶、酸奶或開菲爾。

穀物和豆類

全麥和全麥麵包、全麥麵食、水稻、麩皮和豆類是豐富的纖維來源,可以讓您擺脫給關節帶來負擔的多餘體重。 此外,它們還含有可緩解壓力症狀的 B 族維生素。 反過來,壓力會導致滑液發生不良變化。

為患有關節痛的人準備的均衡飲食應該富含上述成分。 同時,限制會加劇炎症的食物很重要:雞蛋、肉類、油炸食品、乳製品、鹽、咖啡、酒精和一些蔬菜(土豆、西紅柿、辣椒、茄子)。 在不受歡迎的產品中,還有那些含有大量防腐劑的產品(湯粉,所謂的中國湯,袋裝薯條,快餐)。

 

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