組成
去香腸商店，您應該知道，只有少數幾種產品是根據州標準生產的。 此外，它們每個都對應於某個等級：“”和“”最高，而“”，“”，“”和“” –僅第一。 沒別的。
一定要注意構圖。 豬肉應該排在首位，其次是牛肉和牛奶。 但如果在蘇聯時期，生產商添加了鮮奶，現在通常用奶粉代替——它更便宜。 還有一件事：除了天然成分，在成分列表中，只能有一個固色劑——E 250。gost產品中應該沒有其他人工添加劑。 但是香腸的製造商可以根據 TU 進行試驗——他們可以添加大豆、澱粉和增味劑——味精。
外觀
香腸 不僅大小不同，而且顏色也不同。 香腸是淡粉紅色的嗎？ 正是需要的！ 但是飽和的鮮紅色陰影表明製造商對染料的使用範圍過大。
優質香腸的表面應清潔，乾燥，光滑，且不會損壞腸衣； 它不應有任何油脂污漬。 順便說一句，天然腸衣不應該起皺，否則香腸已經陳舊。 還有一件事：香腸應該具有彈性，並且在壓制之後，可以迅速恢復其形狀。 如果它們在彎曲時容易斷裂，則意味著製造商已添加了大量澱粉–我們不服用此類澱粉。
儲存和有效期
如果按重量選擇產品，一定要向賣家詢問產品的保質期。 牛奶香腸 最多可以保存15天。 的確，冷凍後它們的壽命可以延長到一個月。
注意香腸的存放地點和方式。 該產品喜歡較冷的環境，因此應將其存放在溫度不超過 + 6 °C 的冰箱中。如今，製造商通常將香腸包裝在真空中——這可以延長保質期，並額外保護產品免受微生物污染。 但在這種情況下，一定要確保包裝中沒有水滴——在這種情況下，違反了技術，產品可能已經變質了！
既然您了解選擇香腸的規則的所有知識，我們建議您將扁豆燉煮。
您可以在項目的官方網站上找到這些以及許多其他技巧和食譜 控制購買.
小扁豆燉香腸
成份
- 番茄汁：1 個。
- 大蒜：1瓣
- 洋蔥：1個。
- 植物油：1湯匙。 湯匙
- 新鮮胡蘿蔔：1個。
- 香腸“乳製品”：5個。
- 扁豆：200 克
- 芹菜：100 克
扁豆湯 –一種鄉村雜燴，在寒冷的天氣裡提供美味的熱午餐。 保存扁豆湯食譜，以防您厭倦了時尚的海外原漿湯。
做扁豆湯，扁豆不需要浸泡，煮10-15分鐘就可以了。 在平底鍋裡炒洋蔥和胡蘿蔔。 將西紅柿去皮，切成楔形並加入其中。 把香腸切成蔬菜。 最後將芹菜放入平底鍋中。
將炒好的混合物與扁豆一起放入平底鍋中。 在扁豆湯中加入切碎的歐芹、蒔蘿和大蒜。 如果你把一個番茄的汁擠到扁豆湯裡，效果會很好。
用鹽、胡椒調味，然後端上扁豆湯——總是很燙。