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產品描述
玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是亞油酸和亞麻酸，其價值顯著高於葵花籽油。 此外，玉米油的好處在於維生素 E 含量高（比橄欖油高 10 倍，是葵花籽油的 3-4 倍）。
它的分子“尋找”破壞細胞的自由基，為它們提供一個電子，從而將其轉變為易於從體內清除的安全物質。 考慮到每個細胞每天受到自由基攻擊的次數約為10萬次，因此可以想像維生素E的大量消耗以及對維生素E的需求。
玉米油是通過壓榨和提取玉米胚芽生產的，約佔玉米穀物重量的10％。 玉米油具有令人愉快的氣味和味道。
玉米油的組成
玉米油包含：
- 23％的單不飽和脂肪酸。
- 60％多不飽和酸。
- 12％飽和酸。
- 來自飽和脂肪酸：棕櫚酸– 8-19％，硬脂酸– 0.5-4％
- 單不飽和脂肪酸主要由油酸組成– 19.5-50％
- 多不飽和脂肪酸包含：歐米茄– 6（亞油酸）– 34 – 62％和歐米茄– 3（亞麻酸）– 0.1-2％
- 它還含有大量的維生素E – 1.3-1.6 mg / kg和植物固醇8-22 g / kg。
玉米油的有用特性
玉米油是半乾性油之一。
它包含大量的omega-6脂肪酸，但很少包含omega-3脂肪酸，在組成均衡飲食時應予以考慮。
植物甾醇具有通過減少其在腸道中的吸收來將膽固醇降低15％以上的能力，並且可以作為預防癌症的藥物。
但是，應適度食用玉米油，因為與所有植物油一樣，玉米油的卡路里非常高。
玉米油富含維生素E（生育酚），它是一種抗氧化劑。 一方面，它非常穩定，另一方面，它有助於治療與血液循環，心血管疾病，神經系統疾病甚至不育有關的疾病。
精製玉米油非常適合烹飪和油炸食物，因為加熱時不會形成有害物質（致癌物質）。
玉米油可與醋和鹽一起用作沙拉醬。
在食品工業中，玉米油用於生產人造黃油、蛋黃醬、麵包烘焙等。
在美容方面，玉米油用於製造肥皂和護髮產品。
玉米油美容
玉米油對於健康的皮膚至關重要。 脫皮，乾燥，所謂的老年斑是缺乏維生素E的跡象。如果您使用本產品一個月，就可以消除眼瞼脫皮和眼瞼邊緣肉芽腫，牛皮癬斑塊和改善皮膚彈性。
為了使頭皮健康，去除頭皮屑，使頭髮健康光澤，您應該預熱玉米油，將其擦入頭皮，然後將毛巾浸入熱水中，擰乾並纏在頭上。 重複該過程5-6次，然後洗頭。
胡蘿蔔素玉米油治療消化性潰瘍疾病
玉米油可更新胃壁，因此適用於潰瘍。 你需要把一杯磨碎的胡蘿蔔倒在一個小平底鍋裡，蓋上蓋子，放在水浴裡。
油沸騰後，立即關閉火，冷卻混合物，並過濾兩層紗布。 您需要使用這種油2茶匙。 飯前1分鐘每天4次，在吞嚥前持續30-3分鐘。 有些人會噁心，但可以用礦泉水消除。
應該注意的是，這種治療對視力受損，視網膜受損的人也有用，因為維生素E和A的作用相結合對眼睛有益。
玉米油的其他好處
該產品增加了膽囊壁的收縮，由此發生膽汁的釋放，並改善消化。 因此，對於肝臟疾病、膽囊疾病、膽石症、動脈粥樣硬化、內出血、高血壓，建議每月使用玉米油進行治療——每天兩次，每次 1 湯匙。 湖在早餐和晚餐之前。
玉米油的價值還在於它可以將人體的鹼性反應改變為酸性反應。 因此，推薦用於哮喘，偏頭痛，花粉症的患者。
但是，不應過度使用這種油進行治療。 每月進行一次療程，吃現成的穀物油和沙拉油（這樣可以更好地保存維生素），但不要迴避傳統的向日葵，誰可以用亞麻籽，橄欖油，小麥胚芽油。 它們也非常有用！
禁忌與傷害
玉米油的使用禁忌症很少。 這些包括：
- 個人不寬容，對產品成分過敏；
- 伴隨血液凝結增加的疾病；
- 膽石症。
- 在其他情況下，適度消費該產品只會受益。
停止使用過期的產品。 如果油變色或變苦，則必須將其丟棄。
我可以用玉米油炒嗎？
由於其高煙點，因此非常適合在平底鍋和深脂肪中油炸。 但是，請記住，煎炸遠不是最有用的菜餚準備方法：它們的卡路里含量增加了數倍，而有用的成分卻少得多。 因此，嘗試限制食用油中油炸的食物，甚至像玉米油一樣健康。
孕婦飲食中的玉米
在第一和第二三個月中，您可以吃任何形式的產品：時令蔬菜色拉，調味醬和自製蛋黃醬，用油煎炸，代替葵花籽油；
在孕晚期，當體重增長增加時，放棄脂肪和油炸食物； 在此期間，玉米油最好用於清淡的沙拉；
如果您以前從未品嚐過玉米油，請先少量加入（1茶匙）。
如果白天沒有腹部不適和大便不適，則可以增加產品的每日攝入量。
將消耗的產品量減少到1茶匙。 每天，如果您擔心右肋下方的疼痛，噁心是膽囊問題的首發症狀，這在懷孕期間很常見。
哺乳期的母親可以吃玉米油嗎
醫生確信：哺乳母親的飲食應盡可能多樣化（除了會引起過多氣體形成的食物外）。 玉米油非常適合母乳喂養婦女的飲食，營養學家建議您更換我們習慣的向日葵油。
母乳喂養期間產品的使用率為2湯匙。 l。 每天食用油。 同時，從嬰兒出生的第一天開始，玉米油就可用於準備某些菜餚。 煎炸是不值得的：對於哺乳母親而言，烹飪，烘烤或燉煮並添加少量油仍然是最好的烹飪方法。
兒童玉米油（年齡）
不應選擇玉米油將嬰兒引入植物脂肪。 最好將添加到輔助食品中的第一種油是天然的冷榨橄欖。
大約8個月內，嘗試在麵包屑的飲食中添加健康的玉米油-在一份蔬菜泥中加幾滴，照常小心放置並餵養寶寶。 白天觀察一下反應–嬰兒變得反复無常，沒有表現出焦慮，他的肚子有問題嗎？ 如果一切正常，則在蔬菜或肉類食物中加5滴玉米油。
玉米油和減肥
如果我們認為該療法是一種“魔術藥”，它將使您在不改變日常飲食的情況下減肥，那麼這個問題的答案將是負面的。 但是，如果您尋求這種有用的維生素產品的支持，並重新考慮對營養的看法，多餘的磅就會在我們眼前融化：
- 用玉米油完全替代有害的動物脂肪；
- 將產品用於調味蔬菜色拉；
- 只吃新鮮的油，不要將其用於煎炸（通常從飲食中排除油炸食品）；
- 允許的玉米油量– 2-3湯匙。 l。 每天。