對流恆溫烤箱
 

“俄羅斯烤箱的一種改進的類似物……環保烹飪……” –這就是飛機炸鍋廣告中所說的。 空中炸鍋發明於上世紀80年代,在家用電器商店的貨架上佔據了應有的地位。 儘管不能說這是必不可少的設備,但是自然的烹飪方式及其多功能性已經不僅在家庭主婦中,而且在我們公民的其他類別中也都吸引了粉絲。

空氣炸鍋裝置

空氣炸鍋由上下兩部分組成。 上部裝有加熱元件,風扇和控制面板,可高質量,環保地準備各種菜餚。 下部是用於準備食物的玻璃碗。 玻璃容器有各種尺寸。 在商店中,您可以找到7至17升的碗! 此外,還有非常獨特的標本,可以調節碗的體積。

借助特殊的膨脹環增加了體積。 因此,可以通過將體積增加4至10升來增加高度。 除專用玻璃器皿外,您還可以使用房屋中可用的任何玻璃器皿。 木質或塑料製成的容器除外。

至於能源消耗,與普通水壺或熨斗相比,空氣炸鍋的運行所需電力更少。 此外,您可以將其安裝在任何平坦且最重要的是乾燥的表面上。 如果只有足夠的電線。

 

至於設備的添加項,其可用性取決於設備的價格類別。 便宜的設備通常只有三個格柵。 除爐排外,昂貴的設備還具有烤串,烘烤機,蒸鍋和其他烹飪技術的新穎性。

空氣炸鍋的功能

使用空氣炸鍋,您幾乎可以用任何方法烹飪:不用油炒,烤,煮,燉,烤,煙熏,乾燥,煮熱的三明治和烤麵包,請親人用蒸汽炸肉排,燒烤和烘烤。 這種出色的裝置還可以在特定時間加熱食物,對保存物進行滅菌,直接在罐子中煮果醬,製作酸奶並提高麵團的質量。 沒錯,要準備酸奶,您將必須購買帶有電子控制系統的模型。

空氣炸鍋的優點包括:

  • 在烹飪過程中沒有強烈的氣味,並且具有防止食物燃燒的能力。
  • 同時煮幾道菜。
  • 自動清潔設備。
  • 交通便利。
  • 最大限度地保留維生素。
  • 缺乏有害輻射。
  • 多功能性和體積。 一台設備可以為4-5人的家庭提供服務。

烹飪方法

烹飪基於對流原理,即食物周圍的熱空氣隨著溫度的逐漸升高而循環。 要準備餐點,您必須將準備好的食物放在一個特殊的碗中,設置某些烹飪參數,然後打開設備。

重達1公斤的知名烤雞,40分鐘就在這裡煮熟。 至於魚,它的烹飪溫度是180度,時間從18分鐘到半小時不等。

但是在打開設備之前,您需要注意滿足另一個要求。 所有在空氣炸鍋中烹製的產品都必須從牆壁上撤出至少一厘米半的距離。 這是因為只有在可以自由接觸食物的情況下,熱空氣對流才有可能。

此外,該設備還可用作吸煙裝置。 你只需要在盤子底部倒榿木鋸末,或者倒液體煙。 在這種情況下,食物會放在隨附的烤架上。

在空氣炸鍋中煮熟的食物的有用特性

由於進行烹飪過程時所用的空氣是乾淨的,空氣炸鍋被列入最健康的烹飪方法列表中。

空氣炸鍋煮的沒有脂肪。 對於那些關心自己的身材,健康和吸引力的人來說,這是一個很大的好處。

由於該設備對環境友好,因此容易產生食物過敏的人們可以從容地享用由“奇蹟烤箱”準備的各種菜餚。

歸功於上述所有有用的特性,空氣炸鍋可以在您的廚房中佔據應有的位置。

在空氣炸鍋中煮熟的食物的危險特性

至於空氣炸鍋的有害特性,找不到它們。 在準備某些菜餚時,唯一需要記住的是,任何產品都可能具有與烹飪方法無關的個人負面特徵。 科學家的研究證實,炸鍋的設計中沒有對健康有害的技術。

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