氯與鉀 (K) 和鈉 (Na) 一起是人類大量需要的三種營養素之一。
在動物和人類中，氯離子參與維持滲透平衡； 氯離子具有穿透細胞膜的最佳半徑。 這解釋了它與鈉和鉀離子共同參與產生恆定滲透壓和調節水鹽代謝的原因。 人體含有高達 1 公斤的氯，主要集中在皮膚中。
通常會添加氯來淨化水，以避免感染某些疾病，例如傷寒或肝炎。 當水沸騰時，氯氣蒸發，從而改善了水的味道。
富含氯的食物
表明在100克產品中的近似可用性
氯每日需求量
每天氯的需求量為4-7克。 尚未確定氯化物的最高消費量。
消化率
氯通過汗液和尿液排出體內的量幾乎與消耗量相同。
氯的有用特性及其對人體的影響
氯積極參與維持和調節體內水分平衡。 它是正常神經和肌肉活動所必需的，促進消化，幫助清除堵塞身體的物質，參與清除肝臟中的脂肪，並且是大腦正常運作所必需的。
過量的氯有助於保持體內水分。
與其他基本要素的相互作用
它與鈉（Na）和鉀（K）一起調節人體的酸鹼和水平衡。
氯缺乏症
- 昏睡;
- 肌肉無力;
- 口乾;
- 食慾不振。
體內晚期氯缺乏症伴有：
- 降低血壓；
- 心跳加快；
- 意識喪失。
過量的跡象非常罕見。
影響產品氯含量的因素
在烹飪過程中向任何食物或菜餚中添加鹽時，其中的氯含量會增加。 通常在某些產品（例如麵包或奶酪）的上表中，由於向其中添加了鹽，因此會出現大量氯含量。
為什麼會發生氯缺乏症
實際上沒有氯缺乏症，因為在許多使用的餐具和水中，氯的含量都很高。