如何煮中國麵條
中國菜早已不再具有異國情調。 儘管來自中東的一些菜餚是業餘愛好者的菜餚，但中國麵條卻受到世界各地美食家的喜愛。 今天我們將討論中國傳統食譜以及如何煮麵條。
測試技巧
順便說一句，中國人自己也不能一天沒有麵條。 因為他們同樣喜歡米飯，所以他們用米飯做麵條。 有時麵粉是由大豆和青豆製成的。 用自己的雙手做中國麵條是一個費力的過程，需要各種意義上的手巧。 首先，將 250 克麵粉和 100 毫升水揉成一個陡峭的麵團，冷卻後將其捲成細細的一捆。 然後它被拉伸到兩側，上下折騰。 當止血帶達到其最大長度時，將其對折，但不會纏結，並繼續拉伸。 重複這樣的操作，直到獲得最細的螺紋。
蔬菜馬賽克
由於不是每個人都能在家中掌握中國麵條的製作方法，因此您可以將自己限制在商店的米粉中。 用蔬菜烹飪的最簡單和最快的方法。 將切碎的洋蔥、4 瓣大蒜和 1 湯匙。 姜根植物油。 我們將它們與西葫蘆片、胡蘿蔔和甜椒一起塗抹。 不斷攪拌，將蔬菜燉7分鐘。 同時，將沸水倒在200克麵條上，蒸5分鐘。 然後我們把它扔進一個漏勺，把它和蔬菜混合，再燉 3 分鐘。 用蓋子蓋住盤子，讓它沖泡 10 分鐘。 這道菜將成功地豐富您的夏季菜單。
火雞
一個更令人滿意的變化是雞肉和蔬菜中國麵條的食譜。 將 2 個雞胸肉切成方塊，在 20 湯匙醬油和 3 粒蒜瓣的混合物中醃製 3 分鐘。 將200克米粉在沸鹽水中浸泡5分鐘，放入漏勺中，用冷水沖洗乾淨。 在有油的熱煎鍋中，煎雞肉。 一變白，把切成細環的辣椒和1個小洋蔥倒出來，切成半環。 幾分鐘後，加入麵條，炒5分鐘。 最後，倒入1湯匙蘋果醋和2湯匙醬油。 我們把麵條再燉一分鐘，然後把這家人叫到餐桌旁。 如此不尋常的表現的雞肯定會吸引他們。
肉類喜悅
如果沒有找到米粉，用雞蛋或小麥代替它是相當成功的。 在這種情況下，如何在家做中國麵條？ 混合4湯匙生抽、½茶匙鹽、1茶匙玉米澱粉和1湯匙水。 將450克豬頸肉切成薄片，填入醃料，放入冰箱冷藏30分鐘。 在深煎鍋中用大量油將豬肉煎至金黃色。 我們將其轉移到紙巾上以排出所有脂肪。 在乾淨的煎鍋中，倒入 ½ 杯水、4 湯匙黑醬油和 3 湯匙海鮮醬。 我們把豬肉片攤在這裡，把混合物煮沸，然後立即從爐子裡拿出來。 將400克麵條煮沸，放在盤子裡，加入豬肉。
海上假期
魚美食家將享受中國海鮮麵條的食譜。 為了更豐富的口味，您可以搭配各種菜餚，但您可以將自己限制在蝦 150 克。 倒入2湯匙醬油和2湯匙檸檬汁的混合物，醃20分鐘。 將 200 克米粉浸泡在沸水中，待其膨脹後立即倒入濾鍋中。 用植物油將洋蔥頭煎至透明，加入一根胡蘿蔔和甜椒，切成條狀。 當蔬菜變軟後，將蝦和麵條鋪在上面，不斷攪拌，燉不超過 2 分鐘。 這道菜將在工作日和節假日裝飾您的餐桌。
蘑菇籃
中國麵條與許多產品有機結合，蘑菇也不例外。 像往常一樣，我們首先用植物油煎切碎的洋蔥頭。 加入150克大白菜、胡蘿蔔和甜椒，切成細長條。 最後，放入200克粗切碎的蘑菇。 將 300 克小麥麵放入鹽水中煮沸，然後將其轉移到蔬菜中。 將 5 湯匙醬油、70 毫升幹白葡萄酒、1 湯匙玉米澱粉、1 湯匙蜂蜜混合在碗中，用力攪拌至沒有結塊。 把調料倒在蔬菜和蘑菇上，用中火燉幾分鐘。 上菜前，在盤子上撒上芝麻油。
在家吃中國麵條-是全家人的通用菜。 最主要的是選擇每個人都會喜歡的食材。 成功的烹飪實驗和美味佳餚！