產品描述
腰果——在所有種類的堅果中，這種堅果以其非凡的拱形結構和令人愉悅的甜味而脫穎而出。 從植物學的角度來看，這些生長在巴西的水果很有趣。 事實上，腰果植物的果實並不是我們在商店裡看到的。 這是真正成熟的有果肉和果核的水果，而不是普通的有殼有核的堅果。
花梗呈圓形，呈蘋果狀，呈鮮紅色或橙色，果肉多汁，開胃。 然而，從灌木叢中摘下的果實一天之內就會變質，正是因為這個平庸的原因，烏克蘭人甚至沒有機會看到它。
居住在南美大陸或訪問巴西的人們可以品嚐到這些令人驚嘆的水果以及由腰果漿製成的許多產品：蜜餞、果醬、酒精和非酒精飲料。 腰果年產量可達25,000噸。
多汁的果肉中間是堅果。 堅固的外殼可靠地保護了堅果，使其免受位於可食用果肉和水果中心之間的有毒層的傷害。 實際上，該層充滿了會傷害人體皮膚的燃燒油。
用手切腰果時，會被燒傷，但不會使腰果中毒：將堅果先在外殼中炸，這會導致有毒油蒸發，然後去皮。 因此，腰果總是去皮出售。
腰果油也找到了用途：現在已經開始在木工行業中使用，用這種油進行浸漬可以保護木質表面免於腐爛和過早破壞。
腰果組成
腰果與腰果類似，也含有大量對人體有用的物質。 腰果略帶黃油，但令人難以置信的柔嫩，脂肪含量低於杏仁或核桃等堅果。 但是腰果中還有更多的蛋白質，碳水化合物和其他重要物質。
腰果含有所有亞種 B 族維生素、維生素 PP、E、鐵、硒、鉀、許多其他重要的微量元素，以及 Omega-3，使這些堅果成為最重要的物質來源。
- 熱量值600大卡39.04％
- 蛋白質18.5 g
- 脂肪48.5克
- 碳水化合物22.5 g
- 膳食纖維2 g
- 水5克
腰果的歷史
熱帶巴西被認為是異國腰果的發源地。 Chikuna印第安人吃了樹的樹皮，葉子和黃色果實。 在收穫期間，由於腰果是非常有價值的產品，定居者甚至發動了“ akaia戰爭”。 有時候，有人砍伐樹木會受到罰款。
到目前為止，世界上最大的腰果種植園位於巴西。 但是，這種堅果向世界市場的主要供應商是越南，印度和尼日利亞。
順便說一句，螺母的名稱來自希臘字kardia，意為心。 這是螺母所在的蘋果（假水果）的名稱。 它類似於不規則的心臟形狀。
腰果的好處
迄今為止，腰果的益處和危害已經被醫生和科學家徹底研究過，現在這些堅果在我們生活的各個領域和領域中使用的許多其他產品中佔有一席之地。
腰果尤其受到牙醫的推崇。 因此，日本專家已經在這種堅果的仁中發現了特殊物質，可以抑制引起齲齒的有害微生物的生長。
非洲治療師將腰果粉用於患有牙齦疾病或牙痛的患者。 在烏克蘭，牙醫還建議使用這些堅果來治療和預防各種疾病。
堅果中維生素 E 的存在使腰果成為一種極好的壯陽藥，可增加效力並積極影響男性和女性身體的生殖功能。
已成功用於治療皮膚問題。 皮膚科醫生建議為患有濕疹，牛皮癬，患有由代謝疾病引起的各種問題的患者食用這些堅果。 通過使用堅果殼上的湯劑可以消除龜裂，乳頭狀瘤，疣或皮膚炎症狀。
這些堅果可以幫助患者增強免疫系統，能夠使糖和膽固醇水平等指標正常化，治愈哮喘，支氣管炎，停止傳染病的發展，擺脫痢疾，腸道疾病並增強血管。 由於其防腐，抗菌，滋補和其他獨特的特性，腰果將為幾乎任何疾病帶來可觀的收益。
腰果具有低變應原性，任何喜歡這種零食並希望從堅果的特性和成分中獲得最大收益的人都可以食用它們。 這是營養學家最喜歡的產品，他們建議使用堅果來減輕厭食症的體重，這些堅果也將有助於減輕多餘的體重。
化妝品行業也未能倖免這些堅果。 今天的腰果油可以在許多皮膚和頭髮護理產品中看到：面霜、面膜、香脂。 受熱陽光影響的皮膚區域可以很容易地通過混合物來緩解發紅，您需要添加堅果和玫瑰油（您可以用天竺葵或薰衣草代替），用量分別為：1 湯匙 + 2-3 滴。
腰果被認為是各種沙拉，各種調味料，糕點，湯和配菜的絕佳添加。 與花生油或任何植物油相比，從這種類型的堅果中獲得的油為產品增添了明亮，更多的原始風味。
這種植物甚至可以用作蛇咬的解毒劑。 例如，印第安人使用堅果仁中的果殼，從殼中煎出中和眼鏡蛇的致命毒素。 腰果製成的藥物口服，小劑量外用。
腰果危害
腰果可能會導致個體不寬容。 因此，您第一次需要小批量嘗試1-2個螺母。 另外，不要過度使用生腰果。 它富含脂肪，弊大於利。 最好吃烤腰果。
如何選擇腰果
你可以在 Yammi 買到這些堅果。 應該注意的是，腰果通常以鹽漬和烤製的形式提供，巧克力和蜂蜜殼中的堅果也有出售，所有這些加工方式都會略微增加堅果的卡路里含量。 值得記住的是，在任何成品形式中，如果您在它們與薯條或爆米花之間進行選擇，堅果將帶來更多好處。
如果您決定購買常規的新鮮堅果，那麼這裡唯一的建議是選擇全仁堅果。 腰果絲存放較少，變質更快。
腰果儲存方法
購買的堅果必須考慮到它們的特性進行存儲，然後它們會以其始終如一的細膩味道使您滿意，並為您提供各種堅果所具有的所有有用，重要的元素。
強烈建議不要將腰果存放在溫暖的地方-在足夠高的溫度下，苦味會積聚在其內核中，過一會兒，堅果不僅變得無味，而且變得不可食用。 最好的選擇是將它們放入冰箱：冰箱或冰箱中。
這些堅果可以在冰箱中冷凍保存一年至2到5個月。 但是，如果您不想在冰箱中放置堅果的地方，則將購買的堅果放在一個小容器中，合上蓋子，將其放在沒有高濕度且溫度足夠低的地方。 這樣，堅果可以保存大約一個月。
腰果在醫學上的用途
腰果具有抗糖尿病特性，可降低血糖並預防糖尿病並發症。 減少炎症反應。 腰果對動脈粥樣硬化有益。 它含有大量的鎂，可以放鬆血管，了解壓力。 和腰果杏仁一樣，它也會影響呼吸系統。 我們刪除女性中的PMS。
銅改善皮膚狀況，尤其是膠原蛋白（皮膚骨骼）。 對頭髮、指甲有益。 腰果通常是烤著賣的。 由於殼和核之間的層本身，它是非常有毒的。 但是熱處理消除了這些毒素可能產生的負面影響。
腰果在烹飪中的使用
腰果用於製造油，將其添加到色拉，湯，配菜等中。 它使菜餚具有原始的酸味和香氣。
將整個堅果作為添加劑或獨立成分添加到亞洲和印度菜餚中。 腰果與其他堅果混合在一起，建議在旅途中或工作中將健康的混合物用於零食。
腰果布朗尼
此純素零食無需烤箱即可準備。 果仁蛋糕對運動員和節食的人很有用。 原來又美味又營養。
成份
- 杏乾– 100克
- 日期 – 100 克
- 腰果– 100克
- 芝麻– 100克
- 葡萄乾– 70克
準備
將烤箱中的腰果煮成褐色，然後在攪拌機中磨成麵粉。 將葡萄乾，棗（去核）和杏乾在溫水中浸泡20分鐘。 然後將乾果添加到腰果中，並放入攪拌機中使其均勻。 盲目的球，然後將它們滾動到烤芝麻中。