營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 42千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 2.5% | 6% | 4010 克 |
| 蛋白質 | 0.17 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.5% | 44706 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.5% | 56000 克 |
| 碳水化合物 | 10.17 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 11% | 2153 克 |
| 消化纖維 | 1.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 13.1% | 1818 克 |
| 水 | 88.22 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 9.3% | 2577 克 |
| 灰色 | 0.24 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 90000 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.026毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 4% | 5769 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 4% | 6000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 2.2毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 1% | 22727 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.041毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 12195 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.027毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 3.3% | 7407 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 3μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 13333 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 21.2毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 23.6% | 企業排放佔全球 56.2% | 425 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.16毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 2.6% | 9375 克 |
| 維生素K，葉醌 | 0.5μg | 120μg | 企業排放佔全球 0.4% | 1% | 24000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.084毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 1% | 23810 克 |
| 甜菜鹼 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 74毫克 | 2500毫克 | 3% | 企業排放佔全球 7.1% | 3378 克 |
| 鈣，鈣 | 4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 1% | 25000 克 |
| 鎂，鎂 | 3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 13333 克 |
| 鈉鈉 | 2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.5% | 65000 克 |
| 硫S | 1.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.5% | 58824 克 |
| 磷P | 5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.4% | 16000 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.23毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 3.1% | 7826 克 |
| 錳，錳 | 0.025毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 3.1% | 8000 克 |
| 銅，銅 | 27μg | 1000μg | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 6.4% | 3704 克 |
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 1.2% | 18333 克 |
| 鋅，鋅 | 0.03毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.7% | 40000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 9.39 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 2.3 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.07 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 1.13 克 | ~ | |||
| 果糖 | 5.88 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.005 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.008 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.003 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.005 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.028 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.017 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.003 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.008 克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕櫚 | 0.007 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.001 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.002 克 | 最小16.8г | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.002 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.014 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | |
| 18：2亞油酸 | 0.012 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.003 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.003 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.7% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.012 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.7% |
能量值為42 kcal。
- 杯子= 244克（102.5 kCal）
蘋果醬，罐頭，不加糖，添加抗壞血酸 富含維生素和礦物質，例如：維生素C – 23,6％
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
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