熱量快餐,芝士漢堡,標準的肉排,無味。 化學成分和營養價值。

營養價值和化學成分。

該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分數量規範**100克標準含量的百分比100 kcal的標準百分比100%正常
卡路里值308千卡1684千卡18.3%5.9%547 克
蛋白質16.51 克76 克21.7%7%460 克
脂肪14.72 克56 克26.3%8.5%380 克
碳水化合物26.03 克219 克11.9%3.9%841 克
消化纖維2 克20 克10%3.2%1000 克
38.63 克2273 克1.7%0.6%5884 克
灰色2.11 克~
維生素
維生素A,稀土50μg900μg5.6%1.8%1800 克
視黃醇0.045毫克~
β-胡蘿蔔素0.061毫克5毫克1.2%0.4%8197 克
β隱黃質2μg~
葉黃素+玉米黃質37μg~
維生素B1,硫胺素0.293毫克1.5毫克19.5%6.3%512 克
維生素B2,核黃素0.363毫克1.8毫克20.2%6.6%496 克
維生素B4,膽鹼28.9毫克500毫克5.8%1.9%1730 克
維生素B5,泛酸0.545毫克5毫克10.9%3.5%917 克
維生素B6,吡ido醇0.228毫克2毫克11.4%3.7%877 克
維生素B9,葉酸89μg400μg22.3%7.2%449 克
維生素B12,鈷胺素0.76μg3μg25.3%8.2%395 克
維生素D,鈣化醇0.1μg10μg1%0.3%10000 克
維生素E,α-生育酚,TE0.52毫克15毫克3.5%1.1%2885 克
β生育酚0.08毫克~
γ生育酚0.9毫克~
生育酚0.22毫克~
維生素K,葉醌4.2μg120μg3.5%1.1%2857 克
維生素PP,無5.217毫克20毫克26.1%8.5%383 克
宏量營養素
鉀鉀196毫克2500毫克7.8%2.5%1276 克
鈣,鈣119毫克1000毫克11.9%3.9%840 克
鎂,鎂26毫克400毫克6.5%2.1%1538 克
鈉鈉515毫克1300毫克39.6%12.9%252 克
硫S165.1毫克1000毫克16.5%5.4%606 克
磷P161毫克800毫克20.1%6.5%497 克
微量元素
鐵,鐵2.71毫克18毫克15.1%4.9%664 克
錳,錳0.316毫克2毫克15.8%5.1%633 克
銅,銅111μg1000μg11.1%3.6%901 克
19.6μg55μg35.6%11.6%281 克
鋅,鋅2.49毫克12毫克20.8%6.8%482 克
可消化的碳水化合物
澱粉和糊精19.87 克~
單醣和二糖(糖)4.88 克最多100г
葡萄糖(葡萄糖)1.76 克~
乳糖0.72 克~
麥芽糖0.46 克~
果糖1.94 克~
必需氨基酸
精氨酸*0.89 克~
纈氨酸0.881 克~
組氨酸*0.445 克~
異亮氨酸0.755 克~
亮氨酸1.316 克~
賴氨酸0.784 克~
蛋氨酸0.377 克~
蘇氨酸0.571 克~
色氨酸0.155 克~
苯丙氨酸0.755 克~
可替換氨基酸
丙氨酸0.871 克~
天冬氨酸1.229 克~
羥脯氨酸0.29 克~
甘氨酸0.909 克~
谷氨酸3.987 克~
脯氨酸1.945 克~
絲氨酸0.716 克~
酪氨酸0.464 克~
甾醇
膽固醇43毫克最大300毫克
脂肪酸
變性0.57 克最多1.9г
單不飽和反式脂肪0.493 克~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸6.473 克最多18.7г
4:0油膩0.076 克~
6-0尼龍0.059 克~
8:0辛酸0.042 克~
10:0隨想0.108 克~
12:0月桂0.126 克~
14:0神秘主義0.648 克~
15:0十五烷酸0.086 克~
16:0棕櫚3.331 克~
17:0人造黃油0.129 克~
18:0硬脂精1.825 克~
20:0花生米0.024 克~
22:0遺傳0.012 克~
24:0木質纖維素0.007 克~
單不飽和脂肪酸5.413 克最小16.8г32.2%10.5%
14:1肉荳蔻0.111 克~
16:1棕櫚油0.36 克~
16:1順0.316 克~
16:1反0.043 克~
17:1十七碳烯0.075 克~
18:1油酸(omega-9)4.826 克~
18:1順4.376 克~
18:1反0.45 克~
20:1血脂(omega-9)0.041 克~
多不飽和脂肪酸1.658 克從11.2 20.614.8%4.8%
18:2亞油酸1.462 克~
18:2反式異構體,不確定0.076 克~
18:2 Omega-6,順式,順式1.322 克~
18:2共軛亞油酸0.064 克~
18:3亞麻酸0.131 克~
18:3歐米茄3,亞麻酸0.125 克~
18:3 Omega-6,伽瑪亞麻酸0.005 克~
18:3反式(其他異構體)0.001 克~
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,順式,順式0.004 克~
20:3二十碳三烯0.015 克~
20:3歐米茄60.015 克~
20:4花生四烯0.025 克~
20:5種二十碳五烯(EPA),Omega-30.005 克~
ω-3脂肪酸0.14 克從0.9 3.715.6%5.1%
22:4 Docosatetraene,Omega-60.005 克~
22:5次二十碳五烯(DPC),Omega-30.01 克~
ω-6脂肪酸1.376 克從4.7 16.829.3%9.5%
 

能量值為308 kcal。

  • 項目= 100克(308 kCal)
快餐,芝士漢堡,標準肉餅,無味 富含維生素和礦物質,例如:維生素B1 – 19,5%,維生素B2 – 20,2%,維生素B6 – 11,4%,維生素B9 – 22,3%,維生素B12 – 25,3%,維生素PP – 26,1%,鈣– 11,9%,磷– 20,1%,鐵– 15,1%,錳– 15,8%,銅– 11,1%,硒– 35,6%,鋅– 20,8%
  • 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分,可為人體提供能量和可塑性物質,以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經,消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
  • 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
  • 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答,抑制和興奮過程的維持,氨基酸的轉換,色氨酸,脂質和核酸的代謝,有助於紅細胞的正常形成,維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降,皮膚狀況惡化,高半胱氨酸血症,貧血。
  • 維生素B6 作為輔酶,它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損,從而抑制細胞生長和分裂,尤其是在快速增殖的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一,營養不良,先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
  • 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
  • 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
  • 是我們骨骼的主要組成部分,充當神經系統的調節器,參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱,骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏,增加骨質疏鬆症的風險。
  • 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
  • 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
  • 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
  • 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
  • –人體抗氧化防禦系統的重要元素,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Keshan病(地方性心肌病),遺傳性血栓形成。
  • 它是300多種酶的組成部分,參與碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程,並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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