營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 88千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 1914 克 |
| 蛋白質 | 2.87 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 4.3% | 2648 克 |
| 脂肪 | 3.68 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 7.5% | 1522 克 |
| 碳水化合物 | 8.88 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.7% | 2466 克 |
| 消化纖維 | 1.9 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 9.5% | 企業排放佔全球 10.8% | 1053 克 |
| 水 | 80.94 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 4.1% | 2808 克 |
| 灰色 | 1.73 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 33μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 4.2% | 2727 克 |
| 視黃醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.03毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 16667 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.069毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 5.2% | 2174 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.092毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 5.8% | 1957 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.514毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 11.7% | 973 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.178毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 10.1% | 1124 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 13μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.8% | 3077 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 10.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 11.8% | 企業排放佔全球 13.4% | 849 克 |
| 維生素PP，無 | 1.053毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 6% | 1899 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 378毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 15.1% | 企業排放佔全球 17.2% | 661 克 |
| 鈣，鈣 | 57毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 6.5% | 1754 克 |
| 鎂，鎂 | 19毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 5.5% | 2105 克 |
| 鈉鈉 | 335毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 25.8% | 企業排放佔全球 29.3% | 388 克 |
| 硫S | 28.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 3.3% | 3484 克 |
| 磷P | 63毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 7.9% | 9% | 1270 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.57毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.6% | 3158 克 |
| 錳，錳 | 0.166毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 9.4% | 1205 克 |
| 銅，銅 | 163μg | 1000μg | 企業排放佔全球 16.3% | 企業排放佔全球 18.5% | 613 克 |
| 硒 | 1.6μg | 55μg | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 3.3% | 3438 克 |
| 氟F | 31.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.9% | 12698 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.8% | 3000 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.118 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.174 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.07 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.144 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.225 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.192 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.058 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.115 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.042 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.135 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.094 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.442 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.076 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.579 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.202 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.142 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.121 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.034 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 6毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 1.377 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.051 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.028 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.018 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.038 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.043 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.161 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.665 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.335 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.352 克 | 最小16.8г | 8% | 企業排放佔全球 9.1% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.038 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 1.296 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.746 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 7.6% | |
| 18：2亞油酸 | 0.693 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.06 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.06 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 7.6% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.693 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 16.7% |
能量值為88 kcal。
- 杯子= 245克（215.6 kCal）
Exalop土豆和人造黃油，自製 富含維生素和礦物質，例如：維生素C – 11,8％，鉀– 15,1％，銅– 16,3％
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
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