營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 358千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 21.3% | 企業排放佔全球 5.9% | 470 克 |
| 蛋白質 | 7.77 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 2.8% | 978 克 |
| 脂肪 | 4.59 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 1220 克 |
| 碳水化合物 | 65.33 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 29.8% | 企業排放佔全球 8.3% | 335 克 |
| 消化纖維 | 8.6 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 43% | 企業排放佔全球 12% | 233 克 |
| 水 | 6.22 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 36543 克 |
| 灰色 | 7.49 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.1% | 2500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.123毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 1463 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 1.4毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 28% | 企業排放佔全球 7.8% | 357 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.18毫克 | 2毫克 | 9% | 企業排放佔全球 2.5% | 1111 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 32μg | 400μg | 8% | 企業排放佔全球 2.2% | 1250 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 16.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 18.3% | 企業排放佔全球 5.1% | 545 克 |
| 維生素PP，無 | 4.533毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 22.7% | 企業排放佔全球 6.3% | 441 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 905毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 36.2% | 企業排放佔全球 10.1% | 276 克 |
| 鈣，鈣 | 62毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 1.7% | 1613 克 |
| 鎂，鎂 | 59毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 14.8% | 企業排放佔全球 4.1% | 678 克 |
| 鈉鈉 | 1578毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 121.4% | 企業排放佔全球 33.9% | 82 克 |
| 硫S | 77.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 2.2% | 1287 克 |
| 磷P | 197毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 24.6% | 企業排放佔全球 6.9% | 406 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.01毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 11.2% | 企業排放佔全球 3.1% | 896 克 |
| 錳，錳 | 0.622毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 31.1% | 企業排放佔全球 8.7% | 322 克 |
| 銅，銅 | 260μg | 1000μg | 企業排放佔全球 26% | 企業排放佔全球 7.3% | 385 克 |
| 硒 | 7.9μg | 55μg | 企業排放佔全球 14.4% | 4% | 696 克 |
| 鋅，鋅 | 0.92毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 1304 克 |
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 5毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 1.2 克 | 最多18.7г | |||
| 10：0隨想 | 0.033 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.155 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.033 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.745 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.16 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.1 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.039 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.05 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 1.985 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 17.7% | 企業排放佔全球 4.9% | |
| 18：2亞油酸 | 1.482 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.47 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.47 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 52.2% | 企業排放佔全球 14.6% | |
| ω-6脂肪酸 | 1.482 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 31.5% | 企業排放佔全球 8.8% |
能量值為358 kcal。
- 包裝（5.5盎司）= 156克（558.5 kCal）
- 0,167包（5.5盎司）= 26克（93.1 kCal）
Exalop土豆，乾拌，生的 富含維生素和礦物質，例如：維生素B5 – 28％，維生素C – 18,3％，維生素PP – 22,7％，鉀– 36,2％，鎂– 14,8％，磷– 24,6％ ，鐵– 11,2％，錳– 31,1％，銅– 26％，硒– 14,4％
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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