營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 261千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 15.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 645 克 |
| 蛋白質 | 11 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 14.5% | 企業排放佔全球 5.6% | 691 克 |
| 脂肪 | 23.9 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 42.7% | 企業排放佔全球 16.4% | 234 克 |
| 碳水化合物 | 0.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 54750 克 |
| 水 | 61.7 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.7% | 1% | 3684 克 |
| 灰色 | 3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.19毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 4.9% | 789 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.15毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 3.2% | 1200 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 1% | 3750 克 |
| 維生素PP，無 | 4.6毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 23% | 企業排放佔全球 8.8% | 435 克 |
| 菸酸 | 2.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 220毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 3.4% | 1136 克 |
| 鈣，鈣 | 35毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.3% | 2857 克 |
| 鎂，鎂 | 20毫克 | 400毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.9% | 2000 克 |
| 鈉鈉 | 807毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 62.1% | 企業排放佔全球 23.8% | 161 克 |
| 硫S | 110毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 4.2% | 909 克 |
| 磷P | 159毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 19.9% | 企業排放佔全球 7.6% | 503 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.8% | 1000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 0.4 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.59 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.63 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.3 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.57 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.76 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.84 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.11 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸+半胱氨酸 | 0.27 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.36 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.37 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | 0.69 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.65 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.99 克 | ~ | |||
| 羥脯氨酸 | 0.18 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.64 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 1.7 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.54 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.43 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.32 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.16 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 52毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 7 克 | 最多18.7г |
能量值為261 kcal。
- 件= 50克（130.5大卡）
香腸，乳製品 富含維生素和礦物質，例如：維生素B1 – 12,7％，維生素PP – 23％，磷– 19,9％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
產品食譜香腸，乳製品
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。