營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 82千卡 | 1684千卡 | 4.9% | 6% | 2054 克 |
蛋白質 | 0.6 克 | 76 克 | 0.8% | 1% | 12667 克 |
脂肪 | 0.2 克 | 56 克 | 0.4% | 0.5% | 28000 克 |
碳水化合物 | 19 克 | 219 克 | 8.7% | 10.6% | 1153 克 |
有機酸 | 0.6 克 | ~ | |||
消化纖維 | 1.1 克 | 20 克 | 5.5% | 6.7% | 1818 克 |
水 | 78.2 克 | 2273 克 | 3.4% | 4.1% | 2907 克 |
灰色 | 0.3 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 0.7% | 0.9% | 15000 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 1.1% | 1.3% | 9000 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 1.6毫克 | 90毫克 | 1.8% | 2.2% | 5625 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.6% | 7500 克 |
維生素PP,無 | 0.5毫克 | 20毫克 | 2.5% | 3% | 4000 克 |
菸酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 124毫克 | 2500毫克 | 5% | 6.1% | 2016 克 |
鈣,鈣 | 12毫克 | 1000毫克 | 1.2% | 1.5% | 8333 克 |
鎂,鎂 | 7毫克 | 400毫克 | 1.8% | 2.2% | 5714 克 |
鈉鈉 | 1毫克 | 1300毫克 | 0.1% | 0.1% | 130000 克 |
磷P | 17毫克 | 800毫克 | 2.1% | 2.6% | 4706 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 1.3毫克 | 18毫克 | 7.2% | 8.8% | 1385 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 0.2 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 18.8 克 | 最多100г |
能量值為82 kcal。
- 湯匙(“頂部”除外,液態食品)= 30克(24.6大卡)
- 茶匙(液體食品除外的“最高”)= 10克(8.2大卡)
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里(kcal)或千焦耳(kJ)每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”,因此在以(千)卡路里指定卡路里時,通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物,脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性,在這些特性的存在下,人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素,是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同,維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中,許多維生素不穩定且“丟失”。