產品描述
鈣是門捷列夫化學元素週期表IV族的第IV組主要子集的元素，原子數為20，原子質量為40.08。 公認的名稱是Ca（來自拉丁語-鈣）。
鈣史
Humphrey Davy 於 1808 年發現了鈣，他通過電解熟石灰和氧化汞，在蒸餾汞的過程中獲得了鈣汞齊，其中殘留了一種稱為鈣的金屬。 在拉丁語中，lime 聽起來像 calx，正是這個名字被英國化學家選為開放物質。
物理和化學特性
鈣是一種反應性的，柔軟的銀白色鹼金屬。 由於與氧氣和二氧化碳的相互作用，金屬表面變鈍，因此鈣需要一種特殊的存儲方式-必須在密閉容器中向金屬中註入一層液態石蠟或煤油。
每日鈣需求量
鈣是人體必需的最微量元素，對於一個健康的成年人來說，每日所需的鈣從700到1500 mg，但在懷孕和哺乳期鈣會增加，必須考慮到這一點，並且應該從體內獲取鈣。形式的準備。
在自然界
鈣具有很高的化學活性，因此自然界中不會以游離（純）形式出現。 儘管如此，它還是地殼中第五種最常見的物質，以化合物的形式存在於沉積物（石灰岩，白堊）和岩石（花崗岩）中，鈣長石含有大量的鈣。
在活生物體中，它已經足夠廣泛地存在，它存在於植物，動物和人類中，主要存在於牙齒和骨骼組織中。
富含鈣的食物
鈣的來源：乳製品和乳製品（鈣的主要來源）、西蘭花、捲心菜、菠菜、蘿蔔葉、花椰菜、蘆筍。 鈣還含有蛋黃、豆類、扁豆、堅果、無花果（熱量）。 膳食鈣的另一個良好來源是鮭魚和沙丁魚的軟骨，任何海鮮。 鈣含量的冠軍是芝麻，但只是新鮮的。
鈣必須與磷以一定比例進入人體。 這些元素的最佳比例被認為是 1:1.5 (Ca:P)。 因此，同時食用富含這些礦物質的食物是正確的，例如牛肝和肥魚肝、青豆、蘋果和蘿蔔。
鈣吸收
不能從食物中正常吸收鈣的障礙是醣類，醣類和鹼類形式的碳水化合物的消耗，它們中和了胃中的鹽酸，這對於鈣的溶解是必需的。 吸收鈣的過程非常複雜，因此有時僅靠食物獲取鈣是不夠的，因此需要額外攝入微量元素。
與他人互動
為了提高腸道對鈣的吸收，需要維生素D，它往往會促進鈣的吸收。 在進食過程中服用鈣（以補充劑的形式）時，會阻礙鐵的吸收，但與食物分開服用鈣補充劑不會對這一過程產生任何影響。
鈣的有用特性及其對人體的影響
骨骼和牙齒中發現了人體幾乎所有的鈣（1至1.5千克）。 鈣參與神經組織的興奮性過程，肌肉收縮性，凝血過程，是細胞，細胞和組織液的細胞核和細胞膜的一部分，具有抗過敏和抗炎作用，防止酸中毒，激活多種酶和激素。 鈣還參與細胞膜通透性的調節，其作用與鈉相反。
缺鈣的跡象
乍一看，以下是與身體無關的鈣缺乏相關症狀：
- 神經質，情緒下降；
- 心pal
- 抽筋，四肢麻木；
- 發育遲緩和兒童；
- 高血壓;
- 指甲脫層和易碎；
- 關節疼痛，降低“疼痛閾值”；
- 月經充沛。
- 鈣缺乏的原因
鈣缺乏的原因可能是飲食不平衡（尤其是禁食），食物中的鈣含量低，吸煙和渴望喝咖啡和含咖啡因的飲料，營養不良，腎臟疾病，甲狀腺，懷孕，哺乳和更年期。
鈣過多的跡象
過量攝入乳製品或不受控制地使用藥物可能會導致鈣過多，其特點是口渴、噁心、嘔吐、食慾不振、虛弱和排尿增加。
平常生活中鈣的使用
鈣已經以天然化合物的形式用於鈾的金屬熱法生產中，它被用作生產石膏和水泥的原料，並用作消毒劑（眾所周知的漂白劑）。