博伯特

產品描述

Burbot 是一種掠食性魚類，屬於鱈魚科，是唯一的淡水代表。 它具有很高的工業價值，深受許多業餘垂釣者的歡迎。 要成功捕獲這條魚，您需要大量了解它的習性和行為、特定地區的江豚產卵情況和食物偏好。

伯伯（Burbot）代表相同名稱的屬，魚類和鱈魚科。 這個家庭幾百萬年前出現在我們的星球上。 江鱈的獨特之處在於，它被認為是該家族中唯一的淡水魚。

此外，這是我們水庫中唯一的魚類，顯示出其冬季的主要活動。 它是體育運動和業餘釣魚的目標。 而且，它具有商業意義。

幾乎所有的國內專家都認為burbot屬屬於“ Lotidae Bonaparte”家族，但是科學家們並未就其多樣性得出明確的結論。 一些科學家只識別出兩個亞種。 例如：

普通江豚（Lota lota lota）被認為是歐洲和亞洲包括利納河（Lena river）在內的水體的經典代表。
從卡拉河到白令海峽的水域，包括阿拉斯加的北極海岸和麥肯奇河，居住在西伯利亞的水體中的細尾（Lota lota leptura）。

有爭議的亞種“ Lota lota maculosa”生活在北美。 江豚的外觀及其生活方式證明，自冰河時代以來，這種魚類沒有發生任何嚴重的變化。

創辦緣起

Burbot是Cod家族的淡水魚。 魚的顏色從灰色到綠色。 很難將這種魚與其他淡水魚混淆。 Burbot的細長體向尾部逐漸變細，因此可以識別出來。 這條魚的頭寬而扁平，在下巴上，您可以看到未配對的天線。

江鱈是唯一將其永久性棲息地從海洋改變為淡水河流和湖泊的鱈魚。 這種魚的特點是其獨立性。 傳統的淡水居民在夏天過著積極的生活方式，而Burbot在秋天和冬天更喜歡涼水。

成分和卡路里含量

Burbot 含有大量必需的脂溶性維生素——B 族維生素，以及 A、C、D 和 E。此外，這種魚還含有豐富的有用元素——碘、銅、錳和鋅。
就像雞肉一樣，江豚可以稱為蛋白質的最佳天然來源之一，其中含有大量人體必需的必需氨基酸。

卡路里含量是每81克100大卡。

Burbot的健康益處

江豚中最有價值的產品是它的肝臟，它含有大約 XNUMX% 的具有治療作用的脂肪。 當然，這條魚不僅是肝臟，還有肉。 如果你經常吃江豚菜，久而久之你就可以擺脫動脈粥樣硬化和心髒病。

Burbot對人類智能也有積極作用。 科學家已經表明，從小就在飲食中包括很多魚的人具有良好的智力。 吃魚可將一個人的語音和視覺空間能力提高約XNUMX％。 此外，瑞典科學家相信使用魚菜可以使智力提高大約兩倍。 因此，最好每周至少吃一次burbot菜餚。

Burbot對孕婦也有很大好處。 它對未來嬰兒的視敏度有積極影響，並有助於大腦更快地成熟-布里斯託大學的科學家發現了這種模式。

此外，事實證明，構成burbot的脂肪酸對胎兒神經細胞的發育具有積極作用。 因此，許多著名的醫生和科學家建議在用於人工餵養的配方奶粉中添加少量魚油。

Burbot危害與禁忌症

唯一的問題是身體的個人不寬容，儘管這種人很少。 每天吃魚菜的人定期補充必需的維生素和微量元素。 因此，包括中樞神經系統在內的許多器官的功能在體內得以正常化。

這種魚在對魚有過敏反應、腎和膽囊結石、高鈣血症和體內維生素 D 含量增加的情況下禁用。

如果您定期食用一種或另一種形式的Burbot肉，則可以治愈某些皮膚和眼科疾病，並增強免疫力。

應用

Burbot是一種相當有價值的商業魚，因為它的肉非常美味，甜而嫩。 這種捕食者的肉的特徵在於，冷凍甚至短時間儲存後，它的味道很快就會消失。 尤其值得一提的是burbot的肝臟，它的體積相當大，味道令人難以置信，並且存在一整套有用的成分。

博伯特肉與水下世界其他代表的肉一樣，具有低脂含量。 因此，它適合於準備各種飲食菜餚。 對於那些體重增加並且需要緊急減重的人來說尤其如此。 江布爾的菜餚，尤其是煮沸的菜餚，對任何種類的公民都有用。

Burbot酸奶油蘑菇醬

Burbot是一種美味又營養的魚。 牛bot的肉是白色的，瘦弱，具有密集而有彈性的結構，沒有小骨頭。
蘑菇酸奶油醬賦予魚多汁、嫩滑和獨特的香氣。
您可以煮鱈魚、鱈魚、黑線鱈、狹鱈，而不是江鱈。

成份

• Burbot 800克。 （我有屍體）。
• 麵粉作麵包。
• 鹽。
• 植物油。
• 新鮮胡椒粉。
• 對於醬：

酸奶油15％-300克。
冷開水– 100ml。
弓2個（中號）。
香菇300克。
麵粉1湯匙。

Burbot烹飪方法

1. 我們清潔魚鱗和內臟，從腹部去除黑色薄膜。
   然後用紙巾洗滌並乾燥。
   將魚切成2厘米厚的牛排，然後加入胡椒粉和鹽調味。
2. 我們在牛排兩面都撒上麵粉。
3. 首先從一側到植物直到用金黃色的植物油在熱煎鍋中炸魚。
4. 然後在另一方面。 將炸好的魚放在碗裡，蓋上蓋子。
5. 準備調味料：將香菇洗淨，晾乾，切成大塊。
6. 洋蔥去皮，洗淨，切成方塊。 用植物油將洋蔥煎至變軟。
7. 將蘑菇加到洋蔥上，混合併油炸，直到液體完全蒸發。 鹽調味。
8. 用打蛋器或叉子將酸奶油與麵粉混合直至均勻。
9. 在炒蘑菇中加入麵粉和酸奶油，然後倒水。 在不斷攪拌下用中火攪拌並煮至變稠，然後加入胡椒粉和鹽調味。
10. 將炸好的魚塊放入蘑菇酸奶油醬中。 蓋上蓋子，用中火immer 10-15分鐘。
    如果需要，您可以在烤箱中烘烤。
    精緻的土豆泥、易碎的米飯或意大利面是完美的配菜。
    將蘑菇與蘑菇和切碎的香草一起放入酸奶醬中。

請享用！