產品描述
格瓦斯是通過乳製品或麵包酵母的部分發酵獲得的低酒精飲料。 飲料的強度只有2.6。 傳統上斯拉夫人民製作格瓦斯。 根據克瓦斯的國際分類,它屬於啤酒,但在俄羅斯和烏克蘭,它是一種獨立的飲料。
飲料夠老了。 公元前3000年在埃及就已經知道了它。 這種飲料的生產和消費描述了古代哲學家希羅多德和希波克拉底。 這種飲料大約在一千年前在基輔羅斯基金會成立之前就來到了斯拉夫地區。 該啤酒受到各階層和各階層人士的推崇。 到15世紀,已經有500多種格瓦斯。 除了日常使用和廣泛使用外,這種飲料已成為醫院和病房中恢復手術後患者的良方,並改善了消化率。
如何製作克瓦斯
沖泡可以是工廠的或自製的。 作為增加工廠克瓦斯貨架壽命的防腐劑,他們還用二氧化碳使它更加豐富。
在自製的格瓦斯中,人們使用麵包、水果、牛奶和漿果。 漿果和水果品種通常是普通的格瓦斯,它們加入梨、蘋果、蔓越莓、櫻桃、檸檬等的汁液。有時他們直接從汁液中加入麵粉或麵包製成這種格瓦斯。
俄國啤酒的經典配方包括以下成分:酵母,麵包屑和糖。 餅乾(200克),倒入沸水(0.5升),蓋緊蓋子,注入2-3小時。 您應該過濾現成的酵,並添加糖(50克)和酵母(10克)。 接下來,將啤酒在溫暖的地方放置5-6個小時。 成品飲料冷卻並裝瓶。 最好在兩天內喝一杯,否則會變酸。
他們用黑麥或大麥發酵的天然產物或由克瓦斯調味劑、甜味劑、著色劑、通常燒焦的糖、水和二氧化碳組成的合成混合物製成工廠克瓦斯。 他們將成品飲料倒入街頭出售的格瓦斯卡車或 0.5-2 升的塑料瓶中。 這些飲料並不總是質量好,也不具備天然自製格瓦斯等有用的特性。
克瓦斯的好處
乳酸和乙酸克瓦斯中的含量有助於解渴,促進消化,改善新陳代謝。 它還對神經系統有鎮定作用。 釀造物中所含的酶減少了胃和腸中的病原生物數量。 它們可以提高肌肉的語氣,減輕疲勞,增強血管和心肌。 該啤酒的成分中含有維生素,氨基酸和微量元素,當腳氣,壞血病,牙齒脆弱和牙釉質受損時,它們會對身體產生積極影響。
克瓦斯酸具有免疫調節功能,對高血壓和甲狀腺腫有有效的治療作用。 沖泡對機體的影響可與開菲爾、酸奶和庫米斯等產品相媲美。
克瓦斯 B 族維生素支持頭髮的健康,強化毛囊並賦予自然光澤。 反過來,維生素 PP 和 E 可以治愈皮膚和膚色,撫平皺紋。 格瓦斯還具有抗菌特性。 它的環境殺死了傷寒、霍亂、炭疽等病原體。
格瓦斯美容
不幸的是,由於菜譜的丟失和俄羅斯烤箱的逐漸消失,當代人不能品嚐到很多古老的俄國格瓦斯。 但是任何人都可以學習如何使提神瓦斯有益於整個家庭的健康,並使用它來改善她的外表。
- 嫩膚
用開水1稀釋自製麵包格瓦斯。1.早晚用蘸有液體的棉籤擦拭臉部。 - 撫平細紋
將濕紗佈在飲料中折成幾排,然後塗在臉上15至20分鐘。 在室溫下用水沖洗。 - 對於任何皮膚
取 ¼ 杯格瓦斯,加入 1 茶匙蜂蜜和 1 茶匙蘋果汁。 濕紗布敷於面部15分鐘,室溫下用開水洗淨。 - 增強指甲的光澤和強度
1湯匙將一匙格瓦斯與½匙蜂蜜和½茶匙檸檬汁混合。 擦入指甲10-15分鐘。 該課程為2-4週。 - 沐浴
在溫度為+ 1℃的浴中加入37升格瓦斯,在其中放置15-20分鐘。 這樣的浴液可以滋潤和調理皮膚,使其恢復至正確的酸度,並且長時間不老化。 - 護髮面膜
在整個頭髮上塗上格瓦斯並將其揉成根,戴上玻璃紙蓋,在20-30分鐘後用溫水沖洗乾淨。
減肥
儘管含糖量高,但這種啤酒是一種飲食產品,推薦給節食或禁食的人——特別是適合甜菜的克瓦斯。 飯前食用格瓦斯可以滿足你的第一次飢餓,減少飽和所需的食物量。
格瓦斯(Kvass)適合烹飪各種菜餚:煎餅,湯,醃製肉和魚的醃料等。
在飢荒和戰爭中,這種飲料無法挽救一個人的生命,因為人們將其用作獨立產品,從而為人體提供了營養,使其免受疲勞。
釀造的危害和禁忌症
不要喝有疾病的克瓦斯:肝硬化、低血壓和胃炎。
使用的禁忌症是胃,胃潰瘍和十二指腸潰瘍,痛風,腎臟和泌尿道酸度增加。 要執行沖泡的治療措施,應僅在諮詢醫生後進行。
考慮到所有有用的克瓦斯特性,沒有必要參加3歲以下兒童(孕婦和哺乳期母親)的飲食。
其他飲料的有用和危險特性: