產品描述
巴西堅果已成為改善健康和長壽的最受追捧的食品之一。 沒有多少食物可以改善您的性能力，預防癌症或促進新陳代謝，但是巴西堅果可以！
一種非常有用且鮮美無比的異國情調的巴西堅果，是對人體功能產生積極影響的微量元素和宏觀元素的來源。 每天吃1個堅果可補充硒的每日攝入量，進而幫助人體摧毀癌細胞。
巴西堅果的歷史
巴西堅果的歷史可以追溯到印第安人時代，他們將其用於民間醫學，並因其營養特性和令人愉悅的口感而受到高度重視。 在他們的文化中，巴西堅果被稱為“天堂的神聖禮物”，因為它從人類無法企及的高處自行落下。
自1633年以來，巴西堅果開始出口到歐洲，在歐洲引起了人們的普遍興趣和熱愛。 並非沒有，因為即使那樣，這些堅果仍以其豐富的維生素和礦物質成分而聞名！
巴西堅果散發著神秘，炎熱的陽光氣息，渴望品嚐這種未知的水果。 的確，這種產品看起來根本不像我們慣常食用的堅果。 實際上，這根本不是堅果，而是花哨名稱Bertoletiya的樹木的穀物或種子。
這棵樹的果實與椰子非常相似。 然而，不是白色的果肉，而是在密實的果皮中長著橢圓形的顆粒，這就是巴西堅果。 這些堅果生長在巴西，但它們在圭亞那、委內瑞拉、玻利維亞和秘魯也很常見。
成分和卡路里含量
巴西堅果富含維生素和礦物質，例如：維生素 B1 – 41.1%、維生素 E – 37.7%、鉀 – 26.4%、鈣 – 16%、鎂 – 94%、磷 – 90.6%、鐵 – 13.5%、錳 – 61.2%，銅 – 174.3%，硒 – 3485.5%，鋅 – 33.8%
- 每100克的熱量含量659 kcal
- 蛋白14.32克
- 脂肪67.1克
- 碳水化合物4.24克
巴西堅果的好處
- 巴西堅果是一種非常有用的產品，其中包含非常稀有和重要的成分。
- 硒–參與人體所有新陳代謝過程，提供抗氧化保護，增強免疫系統。
- 鎂對腸蠕動和適當的膽汁分泌有積極作用。 我們幫助改善心臟和血管的功能。
- 銅–改善骨骼組織的更新，幫助身體更好地吸收氧氣。
- 磷–影響大腦的功能，改善骨骼組織的狀況。
- 精氨酸是一種促進血液凝結的氨基酸。
- 維生素B1或硫胺素是體內大多數反應的正常過程所必需的，不可用於獨立合成。
- 蛋白質–作為細胞和組織的建築材料，形成免疫力，影響脂肪，礦物質和維生素被人體吸收的過程。
- 脂肪–發揮身體的塑料，能量和保護功能。
“巴西堅果是Omega 6和3脂肪酸，硒和鎂的來源。 對於擁有積極生活方式的人們的完美組合。 - 這些營養素和維生素的含量高，有助於迅速從體內清除毒素，加快新陳代謝，增強耐力和對壓力的耐受性，並促進它們的恢復。
- 此外，堅果中的纖維可改善新陳代謝和消化。 與其他健康食品一起吃少量堅果將幫助您感到飽食並減少通常的食用量，這也將幫助您減輕體重。
- 但重要的是要了解100g包含約700 kcal和大量的微量元素，因此建議每天食用不超過2個堅果。
- 因此，巴西堅果可增強免疫力，預防呼吸道疾病，改善骨骼組織狀況，改善新陳代謝，對皮膚有有益作用並改善消化。
以下是硒的好處的簡要清單：
- 硒通過將非活性的T4（甲狀腺激素）轉化為T3的活性形式來輔助甲狀腺功能。 健康的甲狀腺功能=健康的新陳代謝
- 硒的抗氧化特性改善了維生素E和C的功能，有助於減少皮膚衰老。
- 硒是男性的有力健康食品，因為它可以增加睾丸激素水平並改善精子的產生和精子的活力。
- 硒對於倡導抗擊乳腺癌的女性至關重要。 研究表明，食物中硒含量越高，乳腺癌的發生率越低。
- 硒可以增強免疫系統，以抵抗細菌和病毒感染。
- 硒使您獲得健康的膽固醇比率，有助於提高HDL水平和降低LDL水平。
巴西堅果危害
該產品包含大量蛋白質，如果攝入過多，可能會給腎臟帶來很大壓力。
有過敏反應的人不應食用巴西堅果。 不建議在孕婦和兒童中使用這種堅果，因為它容易引起哮喘和過敏。
食用巴西堅果時，必須注意確保果皮不會進入人體，因為它含有有毒物質黃曲霉毒素，會對肝臟和身體狀況產生不利影響。
如果您決定多樣化飲食，並在飲食中加入巴西堅果，請務必在使用前諮詢醫生。
巴西堅果在醫學中的用途
由於其成分，巴西堅果非常常用於民間醫學。
該產品由於對人體有益的作用而廣受好評：
- 核桃降低膽固醇水平；
- 使血糖水平正常化；
- 有助於腸道疾病，可以清潔腸道並清除毒素，因此是極好的輔助治療劑。
- 高硒含量可最大程度地降低患乳腺癌和前列腺癌的風險；
- 由於熱量含量高，有助於補充身體的能量。
巴西堅果在烹飪中的使用
在烹飪中，巴西堅果用於烘焙食品、甜點、布丁、巧克力和冰淇淋。 巴西堅果嘗起來像松子。
同樣，油也被擠出來，用於調味醬料和色拉。
購買巴西堅果時您需要了解什麼
因為巴西堅果主要是蛋白質和健康脂肪，所以它們極容易發生“酸敗”。 巴西堅果脂肪是神奇的。 如果螺母不新鮮，它們既對身體有益，又對身體有害。 確保螺母牢固。 叮咬它時，您會感覺到油膩的質地。 堅果不應聞到甜味，也不應嚐到苦味！ 將它們存放在陰涼乾燥的地方-最好放在冰箱中！
他們如何品嚐
當然，巴西堅果應該生吃。 重要的是要了解，烤堅果已經具有受損的脂肪結構，並且可能損害您的健康。
巴西堅果香蕉草莓奶昔
- 冷凍草莓 – 150 克
- 香蕉 – 1 個
- 植物奶（燕麥） – 300 毫升
- 巴西堅果– 2件
香蕉去皮，切成圈狀，放入冰箱冷藏30分鐘。 將堅果切碎中等。 將冷凍草莓、香蕉、牛奶、堅果加入攪拌機中，攪拌至光滑。 食用時用新鮮漿果和薄荷葉裝飾。