桑

產品描述

桑樹是桑樹家族的一棵樹。 波斯是桑樹的官方故鄉。 在阿富汗和伊朗,它似乎是一棵“家”樹,人們幾乎在每一個院子裡種上它。 如今,它在歐洲,北美,非洲和亞洲都有發展。 人們早在基督出生之前就開始使用黑桑樹的果實。 根據傳說,這棵樹仍然生長在耶利哥城中,那裡是耶穌躲藏的陰影。

桑樹起初生長很快,但是隨著年齡的增長,這一過程停止了。 標準作物高度為10-15 m,矮品種長至3 m。 桑樹是一棵長壽的樹。 它的壽命約為XNUMX年,並且在良好條件下可達XNUMX年。 今天,桑樹大約有XNUMX種和XNUMX種。 桑樹很容易生長。 它既可以承受冬天的霜凍,也可以承受夏天的干旱。 它生長在幾乎任何土壤上。 通過修整,可以實現更厚更球形的冠狀。 觀看此視頻,看看農場的樣子:

亞洲桑Fruit水果農場和收穫-桑Ju汁加工-桑Mul栽培

該樹每年結出果實,並且豐富。 桑樹很容易腐爛,不能很好地耐受運輸,尤其是長途運輸。 最佳的保存是在冰箱的塑料袋中存放三天,而不會失去它們的味道和外觀。 冷凍或乾燥是延長這一時間的解決方案。

桑樹的歷史

4多年前,他們學會了種植桑葚。 這種植物在農業中的流行與生產天然絲的農場的發展有關。 Mulberry 被用來餵養那些致力於創造昂貴織物的不起眼的蠕蟲。 然而,這種植物的果實何時開始食用尚不得而知,但有消息稱,長期以來,它一直種植在土耳其、俄羅斯和世界其他地區的肥沃平原上。

這種植物每年都結出豐碩的果實。 一棵樹的收穫可達200公斤或更多。 桑葚在七月底成熟。 該植物廣泛分佈於希臘的摩里亞島(伯羅奔尼撒半島的中世紀名稱)。 根據科學家的一種說法,morea 這個詞來自於morus,翻譯過來就是桑葚。 這種植物自古以來就在希臘種植。 它作為農作物在伯羅奔尼撒半島的出現可能可以追溯到 6 世紀末。

最有效的種植方法

最好的生長方法是在10-15升裝有肥沃土壤的溫室中的容器中。 這樣一來,在種植之前就無需在冬天挖苗,而只需將它們存儲在容器中,並在早春將其種植在準備種植的坑中即可。

同樣,您無需將空中部分縮短4-5個芽。 當在容器中種植7-8年後,桑berries將結出果實。 僅形成綠色捏而沒有修剪剪刀的成型。 進入傷口表面的感染很容易抑制幼苗的生長,否則會破壞幼苗。 春末只需要澆水和餵食一次。 在XNUMX月底,用鑷子鉗緊所有幼嫩芽,以使其迅速木質化並為越冬做準備。

類型和品種

桑樹是桑樹家族的一種開花植物,其中包括10-16種落葉樹,在世界許多地區都是野生的和種植的。 他們生產可食用的水果,這些水果在烹飪中很有價值。 桑berry漿果與黑莓相似,但顏色不同。 它具有淡紅色,紫色或深紅色調。 根據漿果的顏色,植物的果實分為兩種主要類型。

•Morus(紅桑)–北美的家。
•Morus Alba(桑)–原產於亞洲東部地區。

除了“純”桑樹種之外,還有漿果雜種。 因此,在歐洲,黑桑樹在北美生長,紅色和深紫色。

桑fruits水果通常以乾果的形式出現在櫃檯上。 桑葉,根和樹枝作為乾燥的藥物製劑在商店中出售,種子用於在家中種植該植物。 那些吃甜食的人可以享受一些製造商提供的桑棒。

漿果的組成

桑

桑椹的鉀含量幾乎創歷史新高,對缺乏這種元素的人尤其有益。 此外,漿果富含維生素 E、A、K、C 以及 B 族維生素。 微量元素包括錳、硒、銅、鐵和鋅,以及大量營養素——鎂、鈣、磷和鈉.

桑calorie卡路里含量為43大卡。

黑絲:有用的特性

桑fruits具有藥用價值。 漿果對消化道非常有益。 未成熟-它們具有澀味,能夠消除胃灼熱​​,並且很成熟-在食物中毒的情況下是極好的消毒方法。 人們使用過熟的桑berries作為瀉藥。 另外,成熟的水果是很好的利尿劑。 漿果有助於術後和劇烈運動時恢復健康。

由於存在對神經系統有良好作用的維生素B,桑樹可在壓力大的情況下使睡眠正常化並舒緩情緒。 漿果成分中的鎂和鉀有助於造血過程。 每天服用幾杯桑can可以幫助穩定血紅蛋白水平。 而且由於100克漿果僅含43至52大卡的事實,因此即使在節食期間人們也可以食用。 桑樹對於因腎臟或心臟功能異常而患有慢性腫脹的人很有用。

黑桑的禁忌症

桑

通常的建議是不要食用劣質漿果-這會對消化產生負面影響。 此外,桑berries漿果還吸收重金屬鹽。 因此,使用在不利的生態環境中生長的水果對健康不利。 您也不應與其他漿果汁一起食用桑or或漿果汁,因為它可能引起發酵。

最好的選擇是飯前三十分鐘空腹服用。 極少數情況下,桑berries會引起過敏。 桑fruits果高血壓患者通常在服用桑fruits果時要格外謹慎,要特別注意在炎熱天氣下,因為服用桑weather果會導致血壓升高。 由於其甜味(約佔糖的20%),在患有糖尿病時不建議使用桑。

桑Application的應用

桑is是食品和著色劑,由於其輕便和強度,其木材被用於生產樂器。 人們從黑桑the的果實中提取糖和醋。 最好吃新鮮採摘的漿果,或將其加工成軟飲料,葡萄酒和伏特加桑mul。 水果也非常適合製作果醬,果凍和糖漿,並將它們添加到烘焙食品,製成的錠劑和果汁冰糕中。 在某些國家/地區,人們使用桑berries製作麵包。

口味品質

桑樹的稠度比黑莓濃。 它的肉質多汁。 桑fruits果味微甜,略帶酸味,有點像無花果乾。 紅漿果生長在美國東部,具有非常豐富的香氣,而亞洲白漿果則具有令人耳目一新的甜味,沒有香氣,略有酸味,也沒有酸度。

烹飪應用

將桑葚曬乾後作為餡料添加到餡餅中。 葡萄酒、糖漿、利口酒、人造蜂蜜“bekmes”都是由漿果製成的。 樹的葉子和根用於生產藥物製劑和茶。

如何煮桑cook?

與什麼結合桑?

  1. 乳製品:冰淇淋、奶油、牛奶或豆奶、黃油、酸奶。
  2. 肉類:野味、野兔、鹿肉。
  3. 甜食:糖。
  4. 酒精飲料:波特酒、黑醋栗、黑莓或接骨木莓利口酒、干邑白蘭地。
  5. 漿果:接骨木漿果、黑醋栗、黑莓。
  6. 水果:檸檬。
  7. 穀物/混合物:燕麥片、麥片。
  8. 香料/調味品:香草。
  9. 麵粉:黑麥或小麥。
  10. 核桃:核桃。

科學家將漿果歸類為易損壞且易腐的食物,因此我們建議新鮮食用。 我們可以將其存放在冰箱中約3天。 運送漿果的最佳方法是冷凍或乾燥。

桑樹:癒合特性

桑

樹皮,樹枝,根,果實和葉子都可藥用。 例如,tin樹皮或根cture可以作為一般補品,也可以治療支氣管炎,哮喘和高血壓。 植物油和壓碎的樹皮的混合物可顯著治愈燒傷,濕疹,化膿性傷口,牛皮癬和皮炎。

葉子的湯是糖尿病,發燒和退燒的好佐劑。 漿果汁正在沖洗喉嚨和口腔。 每天每天攝入大量漿果(300克,一天四次)有助於治療心肌營養不良並消除其症狀。 漿果刺激組織再生,包括視覺器官。

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