傳統上，在年底時，每個人都對結果進行匯總。 餐飲業也不例外。 有趣的獎項之一是Eater大獎，其中美國權威出版物Eater指出了在過去12個月中對美國乃至整個世界的美食空間產生了重大影響的廚師和企業。
誰贏得了2017年獎項？
- 年度廚師– Ashley Christensen
Ashley是一位成功的餐館老闆，廚師和食譜作者。 特別值得注意的是，她在餐飲業中對性別不平等的積極態度。 阿什利積極參與社會項目，向公眾傳達了關於現有事務狀況離理想還有多遠的想法。
- 最成功的餐廳老闆-瑪莎·胡佛（Martha Hoover）
在涉足餐飲業之前，瑪莎曾擔任性騷擾檢察官。 1989年，她在印第安納波利斯啟動了她的第一個項目，立即獲得了普遍的熱愛。 瑪莎創立公司成功的關鍵在於她的理念“以略微可察覺的法式魅力烹飪出可以理解的食物，這是她家人所鍾愛的食物。”
的確，胡佛獲得“最成功的餐館老闆”的榮譽稱號，這要歸功於她對下屬，公民地位和慈善工作的態度。 她的Patachou基金會每週為有需要的兒童準備多達1000份美味的自製食物。
- 榜樣–何塞·安德烈斯
25月XNUMX日，大廚安德列斯（Andres）和他的非營利組織世界中央廚房（World Central Kitchen）抵達波多黎各，那裡遭受了巨大的颶風襲擊。 在數週的過程中，他為當地居民提供的援助比其他任何政府機構都多。
在此期間，廚師已向遇難者捐贈了超過3萬份餐食。 Jose Andres 團隊為感恩節準備了超過 12 磅的火雞配玉米、土豆和蔓越莓醬。
- 最佳新餐廳– Junebaby
在他的第一家 Salare 餐廳成功一年後，主廚 Eduardo Jordan 開設了他的第二家餐廳 Junebaby。 餐廳以家庭舒適和家庭傳統的氛圍吸引客人。 例如，這裡只在周日晚上供應炸雞，而廚師的老家庭食譜尤其受客人歡迎。
- 最佳餐廳內飾-八桌
這間中餐廳位於舊金山。 它的內部設計是由Avroko設計的，許多人將其與設計行業中標誌性的紐約洋基棒球隊相提並論。
設計師試圖創造一種現代工業主義和中國真實性的和諧，以重現一個在中國生活了很長一段時間但尊重古老傳統的中國家庭的財產。 該公司故意放棄了大型公共休息室的想法，並將該場所劃分為適合少數客人的舒適房間。
- 年度電視廚師–南希·西爾弗頓
它對烹飪藝術的魅力和特殊方法，使每個想要做飯，著迷並吸引觀眾的人們都可以輕鬆獲得。 西爾弗頓（Silverton）教授如何烤製自製披薩，準備鄉村沙拉，同時有效地為他們服務。
- 最佳食譜
《食物獨立》——這是朱莉婭·圖爾申 (Julia Türschen) 在 2017 年一舉成名的書的翻譯。在書中，作者匯集了廚師、評論家、餐館老闆和其他意見領袖的思想，以向人們灌輸一種烹飪和消費“有意義”的食物的文化。
- 年度品牌–肯德基
在2017年，肯德基充分發揮了消費者的情感，同時喚起了人們對過去的懷舊情懷和追趕最新技術的渴望。 這個想法得到了Eater專家的高度讚賞。
- 年度媒體人物–克里斯西·泰根（Chrissy Teigen）
模特，我的領袖，母親，流行歌手約翰·萊昂（John Legend）的妻子。 她在社交網絡上的頁面充滿幽默感，敏銳的言論以及家庭聚餐和與朋友會面時的暖照。 作為美食界的忠實粉絲，泰根（Teigen）於2017年發行了她的第一本食譜《渴望》（Cravings），在那裡她收集了自己喜歡的食譜。