豆紅色腎臟,加利福尼亞州,成熟,煮沸,無EXT。 鹽

營養價值和化學成分。

下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分聯繫電話規則**正常百分數(100克)100 kcal中正常值的百分比規範的100%
卡路里124大卡1684大卡企業排放佔全球 7.4%6%1358 克
蛋白質9.13 克76 克企業排放佔全球 12%企業排放佔全球 9.7%832 克
脂肪0.09 克56 克企業排放佔全球 0.2%企業排放佔全球 0.2%62222 克
碳水化合物13.11 克219 克6%企業排放佔全球 4.8%1670 克
膳食纖維9.3 克20 克企業排放佔全球 46.5%企業排放佔全球 37.5%215 克
66.93 克2273 克企業排放佔全球 2.9%企業排放佔全球 2.3%3396 克
灰色1.44 克~
維生素
維生素B1,硫胺素0.129毫克1.5毫克企業排放佔全球 8.6%企業排放佔全球 6.9%1163 克
維生素B2,核黃素0.062毫克1.8毫克企業排放佔全球 3.4%企業排放佔全球 2.7%2903 克
維生素B5,泛酸0.219毫克5毫克企業排放佔全球 4.4%企業排放佔全球 3.5%2283 克
維生素B6,吡ido醇0.104毫克2毫克企業排放佔全球 5.2%企業排放佔全球 4.2%1923
維生素B9,葉酸74μg400 mcg企業排放佔全球 18.5%企業排放佔全球 14.9%541 克
維生素C,抗壞血酸1.2毫克90毫克企業排放佔全球 1.3%1%7500 克
維生素PP,沒有0.54毫克20毫克企業排放佔全球 2.7%企業排放佔全球 2.2%3704 克
宏量營養素
鉀鉀419毫克2500毫克企業排放佔全球 16.8%企業排放佔全球 13.5%597 克
鈣,鈣66毫克1000毫克企業排放佔全球 6.6%企業排放佔全球 5.3%1515 克
鎂,鎂48毫克400毫克企業排放佔全球 12%企業排放佔全球 9.7%833 克
鈉鈉4毫克1300毫克企業排放佔全球 0.3%企業排放佔全球 0.2%32500 克
硫S91.3毫克1000毫克企業排放佔全球 9.1%企業排放佔全球 7.3%1095 克
磷P137毫克800毫克企業排放佔全球 17.1%企業排放佔全球 13.8%584 克
礦物質
鐵,鐵2.98毫克18毫克企業排放佔全球 16.6%企業排放佔全球 13.4%604 克
錳,錳0.318毫克2毫克企業排放佔全球 15.9%企業排放佔全球 12.8%629 克
銅,銅289μg1000 mcg企業排放佔全球 28.9%企業排放佔全球 23.3%346 克
1.2μg55 mcg企業排放佔全球 2.2%企業排放佔全球 1.8%4583 克
鋅,鋅0.86毫克12毫克企業排放佔全球 7.2%企業排放佔全球 5.8%1395
必需氨基酸
精氨酸*0.565 克~
纈氨酸0.478 克~
組氨酸*0.254 克~
異亮氨酸0.403 克~
亮氨酸0.729 克~
賴氨酸0.627 克~
蛋氨酸0.137 克~
蘇氨酸0.384 克~
色氨酸0.108 克~
苯丙氨酸0.494 克~
氨基酸
丙氨酸0.383 克~
天冬氨酸1.105 克~
甘氨酸0.356 克~
谷氨酸1.392 克~
脯氨酸0.387 克~
絲氨酸0.497 克~
酪氨酸0.257 克~
半胱氨酸0.099 克~
飽和脂肪酸
那薩迪尼脂肪酸0.014 克最大18.7克
16:0棕櫚0.012 克~
18:0硬脂酸0.002 克~
單不飽和脂肪酸0.007 克最少16.8 g
18:1油酸(omega-9)0.007 克~
多不飽和脂肪酸0.052 克從11.2-20.6克企業排放佔全球 0.5%企業排放佔全球 0.4%
18:2亞油酸0.02 克~
18:3亞麻酸0.032 克~
ω-3脂肪酸0.032 克從0.9至3.7克企業排放佔全球 3.6%企業排放佔全球 2.9%
ω-6脂肪酸0.02 克從4.7至16.8克企業排放佔全球 0.4%企業排放佔全球 0.3%

能量值為124 kcal。

  • 杯子= 177克(219.5大卡)
紅芸豆,加利福尼亞,成熟,煮沸,無 EXT。 鹽 含有豐富的維生素和礦物質,例如維生素B9為18.5%,鉀為16,8%,鎂為12%,磷為17,1%,鐵為16,6%,錳為15,9%,銅為28,9 ,XNUMX%
  • 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損,從而抑制生長和細胞分裂,尤其是在快速增生的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ,營養不良,先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸,高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
  • 是主要的細胞內離子,參與調節水,電解質和酸的平衡,參與傳導神經衝動,調節血壓。
  • 參與能量代謝和蛋白質合成,核酸,對膜具有穩定作用,對於維持鈣,鉀和鈉的穩態至關重要。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
  • 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
  • 包括具有不同功能的蛋白質,包括酶。 參與電子,氧氣的運輸,允許氧化還原反應的流和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,骨骼肌肌球蛋白貧血,疲勞,心肌病,慢性萎縮性胃炎。
  • 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
  • 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。

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