Amirim:應許之地的素食村

採訪以色列素食之地的居民 On-Bar 博士,講述 Amirim 的歷史和創建動機、旅遊景點以及猶太教對素食主義的態度。

Amirim 是一個素食村,而不是基布茲。 我們由160多個家庭組成,包括兒童在內的790人。 我本人是一名治療師,博士和心理學和心理生理學碩士。 此外,我是五個孩子的母親和四個孩子的祖母,我們都是素食主義者。

這個村莊是由一小群想要在健康的環境和生活方式中撫養孩子的素食者創立的。 在尋找領土的過程中,他們發現了一座因難以定居而被北非移民遺棄的山峰。 儘管條件困難(岩石、缺乏水源、風),他們還是開始開發土地。 首先,搭起帳篷,種植花園,然後越來越多的人開始來到這裡,建造房屋,阿米林開始呈現他的樣子。 我們於 1976 年在這裡定居,一對來自耶路撒冷的年輕夫婦帶著一個孩子。

正如我所說,所有的理由都是好的。 Amirim 始於對動物的熱愛和對生命權的關注。 隨著時間的推移,健康問題成為焦點,在植物性營養的幫助下治愈自己的人們開始在我們的村莊居住,以培養健康和親近自然的孩子。 下一個原因是人們意識到肉類工業對全球變暖和污染的災難性貢獻。

總的來說,Amirim 是一個非宗教社區,儘管我們也有一些宗教家庭,當然,他們是素食主義者。 我認為,如果你殺死動物,你就是在表現出不人道,不管律法書怎麼說。 人們寫了律法書——而不是上帝——而且人們有固有的弱點和嗜好,他們經常調整規則以適應他們的方便。 根據聖經,伊甸園裡的亞當和夏娃不吃肉,只吃水果和蔬菜、種子和小麥。 直到後來,在腐敗的影響下,人們才開始吃肉。 古拉比大拉比說,如果人們停止殺戮動物並成為素食主義者,他們將停止互相殘殺。 他提倡素食主義是實現和平的一種方式。 即使你看先知以賽亞的話,他對末世的看法是“狼和老虎將和平地坐在羊羔旁邊”。

與其他地方一樣,人們至少可以說這種另類生活方式很奇怪。 當我還是個小女孩(素食主義者)時,我的同學們取笑我吃的東西,比如生菜。 他們取笑我是一隻兔子,但我和他們一起笑,並且總是以與眾不同為榮。 我不在乎別人怎麼想,在阿米林這裡,人們相信這是正確的態度。 作為一名治療師,我看到很多人成為他們的習慣、不良飲食、吸煙等的受害者。 在看到我們的生活方式後,許多人成為純素者並改善了他們的身心健康。 我們不認為素食主義是激進或極端的,而是接近自然的。

除了新鮮健康的食物外,我們還有水療中心、多個工作坊和演講廳。 在夏季,我們舉辦戶外音樂會,參觀附近的自然景點和森林。

阿米林一年四季都美麗而綠色。 即使在冬天,我們也有許多陽光明媚的日子。 雖然在寒冷的季節可能有霧和下雨,但您可以在加利利海度過美好時光,在水療中心放鬆身心,在提供優質素食菜單的餐廳用餐。

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