富含鋁的食物

鋁是對人類健康最重要的免疫毒性微量元素,它在被發現僅 100 年後就能夠以純淨形式分離出來。

礦物的高化學活性決定了它與多種物質結合的能力。

在成人中,鋁含量為 50 毫克。

元素在內部器官中的濃度,微克每克:

  • 淋巴結 – 32,5;
  • 肺 -18,2;
  • 肝臟 – 2,6;
  • 織物 – 0,6;
  • 肌肉 – 0,5;
  • 大腦、睾丸、卵巢 – 根據 0,4。

吸入含有鋁化合物的粉塵時,肺部元素含量可達每克60微克。 隨著年齡的增長,它在大腦和呼吸器官中的含量會增加。

鋁參與上皮細胞的形成、結締組織、骨組織的構建,影響食物腺體、酶的活性。

成人的每日標准在 30 – 50 微克範圍內變化。 據信,日常飲食中含有 100 微克鋁。 因此,人體對這種微量元素的需要,是通過食物得到充分滿足的。

請記住,從富含鋁的食物中,只有 4% 的化合物被吸收:通過呼吸道或消化道。 多年來積累的物質通過尿液、糞便,然後是呼出的空氣排出體外。

有用的屬性

元素週期表中的這種元素屬於在人體中起著至關重要作用的化合物類別。

鋁材特點:

  1. 調節、加速細胞再生,從而延長健康和青春。
  2. 參與軟骨、韌帶、骨骼、肌肉、骨骼和結締組織的形成,促進皮膚上皮形成。
  3. 增加消化酶的活性和胃液的消化能力。
  4. 有必要發展和改善身體對磷酸鹽、蛋白質複合物的感知。
  5. 激活甲狀腺。
  6. 加強骨組織。

此外,鋁包含在生物分子中,與氮和氧原子形成牢固的結合。 微量元素適用於骨折患者和患有急性、慢性胃酸過多症、胃潰瘍、骨質疏鬆症的人。

缺乏鋁

體內微量營養素缺乏症非常罕見,其發展的可能性降至零。

每年,人類飲食中的鋁含量都在快速增長。

該化合物隨食物、水、食品添加劑(硫酸鹽)、藥物一起出現,有時還隨空氣一起出現。 在醫學實踐中,縱觀歷史,曾記錄過數起人體物質缺乏的孤立案例。 因此,XNUMX 世紀的實際問題是日常菜單中元素的過度飽和,而不是元素不足的發展。

儘管如此,請考慮體內缺乏鋁的後果。

  1. 全身無力,四肢無力。
  2. 減緩兒童和青少年的生長發育。
  3. 違反動作協調。
  4. 細胞、組織的破壞及其功能的喪失。

如果一個人沒有定期攝入鋁的每日標準(30-50 微克),就會出現這些偏差。 飲食越差,化合物的攝入量越少,短缺的症狀和後果就會越嚴重。

供過於求

過量的微量元素是有毒的。

鋁含量增加對人體健康有害,因為免疫力會降低,有時身體會發生不可逆轉的變化,從而大大縮短預期壽命。

超出允許的微量營養素標準的原因

  1. 在空氣中充滿各種鋁化合物的工廠工作,這會導致急性蒸氣中毒。 鋁中毒是冶金從業人員的一種職業病。
  2. 生活在空氣和環境中物質含量高的地方。
  3. 使用鋁製器具進行烹飪和從中獲取營養。
  4. 服用微量元素含量高的藥物。 這些藥物包括:抗酸劑(phosphalugel、maalox)、疫苗(針對甲型肝炎、乙型肝炎、乳頭狀瘤病毒、血友病、肺炎球菌感染)、一些抗生素。 隨著此類藥物的長期使用,鋁鹽會在體內積聚,導致過量服用。 為了在治療過程中防止這種現象,有必要同時使用利膽劑、利尿劑和含有鎂、銀離子的藥物,它們可以去除、抑制元素的作用。
  5. 使用裝飾性、預防性化妝品,包括鋁(止汗除臭劑、口紅、睫毛膏、面霜、濕紙巾)。
  6. 急性、慢性腎功能衰竭。 該疾病有助於積累並阻止鋁鹽從體內清除。
  7. 富含這種微量元素的食物使飲食過度飽和。 請記住,任何保質期長、用鋁箔包裝、鐵罐包裝的食品都會積聚大量鋁。 應丟棄此類產品。 此外,目前已註冊符合國家標準並批准用於生產的食品添加劑:E520、E521、E522/E523。 這些是硫酸鋁或鹽。 儘管它們的吸收不如食物或藥物中的化合物活躍,但這些物質會慢慢毒害我們的身體。 他們最多的集中在糖果、罐頭食品。
  8. 鋁離子隨飲用水進入人體,飲用水仍在水處理廠進行處理。 在酸雨較多的地區,湖泊和河流水體的鋁濃度比常態高出數十倍,導致軟體動物、兩棲動物和魚類死亡。

因此,沒有人可以避免體內鋁供應過剩。

微量元素超標的特徵標誌:

  • 血紅蛋白減少;
  • 血液中紅細胞數量減少;
  • 咳嗽;
  • 食慾不振;
  • 緊張
  • 便秘;
  • 精神錯亂;
  • 消化道,腎臟問題;
  • 言語障礙、空間定向障礙;
  • 頭腦混亂;
  • 記憶力減退;
  • 抽搐。

微量元素的毒性作用的後果:

  1. 骨軟化症是一種與骨組織軟化相關的疾病,會破壞肌肉骨骼系統,導致骨折,增加受傷風險。
  2. 腦損傷(腦病)。 結果,阿爾茨海默氏病發展。 這種情況表現為緊張情緒增加,對周圍的一切都漠不關心,記憶力減退,無緣無故的壓力加劇,抑鬱症的傾向。 在老年時,會發生進行性癡呆。
  3. 胃腸道、腸道、腎臟功能障礙。
  4. 頭部顫抖,四肢痙攣,關節炎,貧血,佝僂病的發展。
  5. 抑制體內鈣、磷、鎂、銅、鐵、鋅的代謝。
  6. 破壞中樞神經系統。
  7. 唾液酶的產生不足。
  8. 縮短一個人的生命。

請記住,鋁屬於具有免疫毒性的礦物質類別,因此,為了保持健康,您需要監測體內每天攝入的化合物量。

鋁的天然來源

微量元素主要存在於植物性食品和烘焙產品中,這是由於後者在鋁製器具中的烘烤。 此外,標記為 E520-523 的染料、食品添加劑、酵母、罐頭食品定期為該人提供這種化合物。 每年,成品“商店”產品中的金屬含量都在快速增長。

肉、魚、奶製品、雞蛋中這種微量元素的含量比蔬菜、水果和漿果少 50-100 倍。

表 1“鋁的來源”
產品名稱每100克產品中鋁的含量,微克
燕麥片1970
黑麥穀物1670
玉米高粱1548
小麥粒1520
麵包幹、百吉餅、鬆餅1500
開心果、肉荳蔻1500
麵食1500
小麥粉 1個品種1400
小麥粉 2個品種1220
豌豆1180
麵粉1050
米糊912
土豆860
獼猴桃815
菊芋815
甜菜頭815
鱷梨815
815
朝鮮薊815
尖叫815
皺葉甘藍815
茄子815
650
640
粗糧570
白菜570
玉米440
黃瓜425
葡萄380
紅蘿蔔323
扁豆170
蘋果110

食用富含鋁的食物時,請記住微量元素會減緩抗壞血酸、吡哆醇、鐵、鎂、鈣、維生素 C 和含硫氨基酸的吸收。 因此,建議不要將這些化合物合用或增加礦物質的攝入量。

身體減重的方法

完全拒絕使用鋁製器具(盤子、鍋、平底鍋、烤盤)和罐頭產品。 與容器壁接觸的熱食物充滿了製造它的金屬鹽。 從飲食中排除含有大量這種元素的食物。 使用過濾器從鋁鹽中淨化水。

去除含有這種微量元素的化妝品。 購買前閱讀產品成分!

飲食中含有鎂、銀離子的產品飽和,可以中和鋁的作用。

此外,營養學家建議僅在緊急情況下才使用氫氧化鋁(抑制胃液酸度、消炎和抗痔瘡)的藥物。

因此,鋁是對人體健康最重要的微量元素,存在於大腦、肝臟、骨骼、上皮組織、肺中,適量攝入(每天 50 微克)可改善消化、皮膚狀況、甲狀旁腺並參與蛋白質複合物的產生和骨骼的形成。

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