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產品描述
黑加侖是美味又健康的漿果。 由於其非凡的性能，人們不僅在烹飪中而且在醫學中都使用黑加侖。 它不僅對甜點有好處，而且對預防各種疾病也有好處。
黑加侖及其藥用特性和禁忌症是古代斯拉夫人所熟知的。 這種植物很長一段時間以來一直在人群中盛行。
成分和卡路里含量
- 熱量值44大卡
- 蛋白質1 g
- 脂肪0.4克
- 碳水化合物7.3 g
- 膳食纖維4.8 g
- 水83克
黑醋栗富含維生素和礦物質，例如：維生素 C – 222.2%、鉀 – 14%、矽 – 203%、鈷 – 40%、銅 – 13%、鉬 – 34.3%
黑加侖的歷史
黑醋栗屬於醋栗家族。 自古希臘時代以來，野生灌木一直在生長，主要分佈在北部地區——北歐和西伯利亞。 到了 15 世紀，人們在南方國家了解了醋栗。 到 20 世紀，世界各地都在開發具有大漿果的新品種。
同時，在美國和其他國家一樣，灌木叢中的真菌病高峰達到頂峰。 有人培育了新品種； 有人想出了對抗真菌的方法，但在美國禁止種植黑加侖。 到70年代，禁令已經結束，但在某些州仍然存在。 從那時起，人們一直在艱難地生長，在那裡吃黑加侖子。
黑加侖維生素成分
這些奇異漿果中最豐富的維生素和礦物質成分有助於孩子的身體發育，並支持成年人的健康：
組成：
- 維生素 A - 身體在同化黑醋栗漿果色素的過程中獲得。 這種維生素對於提高免疫力和優化細胞代謝至關重要。 色素胡蘿蔔素（維生素原 A）可以延緩衰老，保持視力，作為輻射暴露和煙草有害影響的解毒劑。
- 維生素 E - 傳統醫學歸因於其抗衰老作用和阻止白內障發展的能力。
- 蘆丁 - 維生素 P - 增加血管的彈性並保護它們免受脆弱，從而防止和減緩動脈粥樣硬化的發展。 此外，這種維生素的組合使肝臟和腎上腺健康，改善膽汁分泌。
- 維生素B1，B2，B5，B6對大腦血管極為有益。 它通過人體進行蛋白質和脂肪的合成以及含氮化合物的交換。 如果您定期吃至少少量的黑加侖，則心臟和神經系統的工作將恢復正常，並具有記憶力和精神能力。 鉀離子和其他礦物質元素將促進智力的提高。
- 抗壞血酸——維生素 C——即使在漿果冷凍後仍然存在，這可以阻止維生素缺乏症。 黑醋栗果實是治療感冒、各種性質傳染病的不可替代的藥物。
- 果膠–結合併去除體內的毒物，膽固醇和重金屬離子，例如鈷，鉛，汞和鍶； 因此，黑加侖對各種中毒和中毒非常有用。
畢竟，這些令人驚奇的水果仍然富含錳，磷，鐵，鎂，鈣。
黑加侖的藥用特性
醋栗葉的藥用特性並不遜於漿果。 它們還富含植物殺菌劑，醚，單寧。 它們含有大量的維生素C和其他有用的物質。 醋栗葉具有解熱，消毒，滋補，利尿的特性。 以湯的形式，它們可以治療：
- 感冒;
- 消化系統疾病，腹瀉；
- 腎臟和泌尿系統的病理。
建議喝葉子湯來強身健體，特別是對於老年人和虛弱的孩子。 這類飲料增加口氣，彌補維生素的不足。
黑加侖不僅是可以在疾病後恢復身體力量並增強免疫力的民間醫生，而且還是美味的漿果。
使血壓正常化
黑加侖對血液和血管有積極作用。 使用醋栗的高血壓患者可以忘記壓力的“激增”。 但是，患有高血壓的人應謹慎使用少量的黑加侖。
黑加侖子可以磨碎或製成果汁。
幫助治療感冒並減少發燒
多虧了黑加侖子，您可以增強免疫系統並預防病毒感染，它含有維生素C。
黑加侖子是抗菌劑，可以減少發燒
其他藥用特性：
- 消滅口腔中的微生物
多虧槲皮素，一種強大的抗氧化劑，黑加侖才能抵抗口腔中的微生物。 它有助於防止鵝口瘡，口腔炎和蛀牙的發展。 - 預防心髒病
黑加侖中發現的鉀可以為心臟和心肌提供強大的保護。 醫生建議心髒病患者每天在飲食中加入這種營養產品。 - 緩解浮腫
許多人患有浮腫，而葡萄乾具有利尿作用，因此在這種情況下可以提供幫助。
黑加侖危害
即使沒有禁忌症，您一次也不能吃超過100克的葡萄乾。 並且最好在進食後食用，以免漿果酸刺激胃壁。
由於其組成中含有大量有機酸，因此對於患有潰瘍，胃炎，胰腺炎和其他胃腸道疾病加劇的人，最好避免使用黑加侖子。 還存在變態反應的風險，因此您需要第一次仔細嘗試，實際上只有幾個漿果。
黑加侖中的香豆素和維生素C有助於血液稀薄。 這對於有血栓形成傾向和血液凝結增加的人很有用。 但是，大量的黑醋栗會引起血凝塊的惡化和分離。 因此，最好吃少量漿果。
黑加侖果醬
成份
- 1公斤黑加侖
- 800-900克糖
如何做飯
- 黑醋栗洗淨，分揀，去尾。 將漿果放入平底鍋中，用土豆泥輕輕按壓漿果，讓汁液流出。 如果您不想要整個漿果的果醬，您可以將它們跳過絞肉機。 蓋上糖，攪拌並放置 6-8 小時。 住一晚就好了。
- 將鍋放低火，燒開，除去泡沫，煮5分鐘。
- 讓果醬稍微冷卻，然後放入罐子中，捲起來放置冷卻。
您可以從下面的視頻中學到如何挑选和儲存黑加侖：
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