8種香料來冷卻身體

夏季炎熱會導致痤瘡、皮疹、出汗過多,甚至導致中暑。 為了在這幾個月里為身體降溫,古印度醫學阿育吠陀建議使用某些香料。 香料是植物能量的精髓,它們富含抗氧化劑和生物活性化合物。 本文介紹了 8 種香料,根據 5000 年的阿育吠陀經驗,它們將幫助您保持新鮮和舒適。

薄荷綠色

它的用途比消除口臭要廣泛得多。 一種多年生草本植物,薄荷具有清涼身體的作用。 新鮮薄荷葉將補充天然檸檬水或新鮮水果沙拉。 這種植物很容易在花園裡種植,但它可以長得這麼大,最好把它種在容器裡。

茴香種子

這種香料比乍看起來更容易獲得,並且具有明顯的冷卻特性。 茴香籽還可以刺激胃液的產生,促進適當的消化。 在主餐前後咀嚼一茶匙茴香籽。 它還可以促進口氣清新並確保口腔衛生。

新鮮香菜

香菜葉已在泰國和墨西哥使用了數千年。 它是許多民族美食的最愛。 你可以把花盆裡的種子放在陽光充足的地方種植香菜。

科里安德

阿育吠陀認為香菜是主要的清涼香料之一。 由於其治療特性,他在印度和中國、歐洲和北非成名。 芫荽只不過是芫荽籽,廣泛用於烹飪。 除了其冷卻特性外,香菜還有助於消化並使血糖水平正常化。

荳蔻果實

在炎熱的夏日早晨,是茶的完美補充。 將兩到三個荳蔻莢加入冰鎮的路易波士茶和杏仁奶中。 荳蔻也可以混入冰沙、麥片或酸奶中。

藏紅花

帶有藏紅花的菜餚的亮黃色令人振奮。 另一種用於海鮮飯、咖哩、茶和飲料的清涼香料。 今年夏天,我們將準備一杯清涼茶:燒開水,加入藏紅花粉和幾粒荳蔻豆莢。 煮沸後,取出藏紅花,加入茶葉至所需濃度。 用甜葉菊加糖,享受夏日的炎熱!

蒔蘿

冷卻蒔蘿可以新鮮或乾燥使用,但新鮮的香草更美味。 在夏季大餐中加入新鮮蒔蘿來對抗炎熱。 蔬菜配上蒔蘿和檸檬汁味道很好。

時間

少量的孜然籽和孜然粉具有清涼作用。 孜然還促進解毒和消除腹脹。 這種鹹味香料用於穀物菜餚、燉菜和湯。

建議選擇所有有機香料,這樣你就不會在乎夏天的炎熱了!

 

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