缺鐵可能對我們的身體有害。 如何認識這個重要元素的短缺以及哪些食物可以增加血紅蛋白水平？
鐵是至關重要的元素，負責我們有機體的許多主要功能。 它產生並合成血紅蛋白，參與為精神和身體提供能量的代謝過程。
當大量失血（尤其是女性）失血時，血液中的鐵含量下降會導致許多健康問題。 在某些跡像上可以看出：
- 免疫力下降——經常感冒，尤其是春天，在攝入維生素C的背景下，可以說飲食中缺鐵
- 慢性疲勞-有害的氧氣從肺部傳播到所有細胞，因此引起頭暈，頭痛和疲勞，
- 臉色蒼白–紅血球減少，皮膚呈現不健康的白色陰影，
- 頭髮枯燥無力，指甲脆弱，缺鐵導致皮膚受損，可能出現口角傷口，皮膚脫皮和皮膚乾燥，指甲變脆變薄，脫髮嚴重，
- 訓練缺乏進展–鐵對耐力的影響，如果鍛煉緩慢，您很快就會疲倦並且無法應付壓力，這也可能表示鐵缺乏，
- 如果體內鐵含量不足，肌肉疼痛會開始從肝臟、骨髓和肌肉組織中提取鐵，經過一天的肌肉疼痛和疲倦。
一些食物會有助於彌補體內鐵的缺乏嗎？
甜菜
在所有蔬菜中，甜菜是最主要的地方之一。 這是與體內缺鐵作鬥爭的第一產品。 您可以準備果汁、冰沙、甜點、沙拉和第一道菜——湯、配菜，或者用甜菜中的香草和調味料烘烤。
豆
在植物性食物中，豆類是最有用的食物之一。 除了大量的蛋白質是足夠的鐵。 所以它更好消化，你應該將豆類與富含維生素 C 的蔬菜和草藥結合起來。 由豆類、洋蔥和茴香製成的沙拉和湯完全飽和並提高血紅蛋白水平。
急凍肉類
那些喜歡鐵質肉類來源的人可以供應紅肉，尤其是牛肉。 鐵在短時間內被迅速而容易地消化。 如果您將維生素與橙子或橄欖的肉醬結合使用，則使用量將達到最大值。
肝
肝臟是鐵的豐富來源，最常見的是由醫生處方來對抗鐵缺乏性貧血。 它可以被人體很好地吸收，但卡路里含量低。 肝臟還含有許多其他維生素，氨基酸和微量元素。
蕎
蕎麥——低碳水化合物飲食產品，含有有用的氨基酸、維生素和礦物質，包括鐵。 蕎麥刺激血液，提高免疫力和耐力。 臀部最好與蔬菜搭配，蔬菜也富含鐵和維生素 C。
石榴石
獻血後，獻血者更喜歡喝一杯石榴汁來恢復失血。 石榴汁的有用特性數量優於其他——它增加了血液中鐵的含量，同時不增加糖分。 石榴汁可增強免疫系統，改善血液凝固，並有助於心血管系統。