時間並沒有停滯不前，這要歸功於科學家的研究以及我們對食品事實的懷疑，這種食品似乎不可動搖，但卻已成為普遍的神話。 今天，我們將告訴您有關我們許多人仍然相信的五個新神話。 但是徒勞！
下半天的咖啡會導致失眠
其實咖啡能不能提神，要看你身體的個人反應。 根據負責咖啡因代謝的基因的活性程度，人們將人分為三種類型：咖啡因敏感性高、正常和低。
該組中的大多數人具有正常的敏感性，他們不能在入睡前不到6小時喝咖啡。 第一類人群的敏感性較高，通常應該繞開咖啡聚會。 但是，咖啡易感性較低的人甚至可以在睡前喝咖啡，而且什麼也沒有發生！
如果加熱蜂蜜，它會形成有害化合物
任何蜂蜜中都有一種叫做羥甲基糠醛 (HMF) 的物質，加熱後濃度會增加。 但我們必須向您保證，HMF 存在於許多食物中，甚至大量存在。 是的，仍然沒有科學證據表明 HMF 對人類的危險。
排毒產品非常有用
2009年，一組科學家致電了15種排毒產品的流行製造商，並要求解釋他們的產品如何處理某些毒素。 而且沒有生產商能給出明確的答案。
對沒有特別壞習慣的普通人來說，食物足以清潔有機體。 因此，在健身房鍛煉或睡前跑步也是不錯的排毒方法。 埃克塞特大學埃德塞德·恩斯特大學（Exeter University of Edzard Ernst）補充醫學教授榮譽退休。
雞皮只是膽固醇炸彈
誰能想到，雞皮是膠原蛋白的寶貴來源，而膠原蛋白反過來又會對肌肉、皮膚和關節的狀況產生積極影響。
雞皮中的脂質是營養學家最喜歡的不飽和脂肪酸的主要成分-那些可以降低不良膽固醇的水平並增加良好的脂肪酸。
食鹽是有害的，最好用更“有用”的鹽代替
不完全的。 海鹽、亞洲鹽、伊朗鹽、黑鹽當然是食鹽更有用的替代品。 但是它們的成分差異非常小，要獲得承諾的好處，您需要吃幾磅這種有用的鹽。
脂肪加鹽有利於鹽 - 它在生產中被加碘。 而碘在體內的含量極為重要。 因此，在氯化鈉和其他類型之間進行選擇時，您應該優先選擇碘化鈉。
關於食物的另外10個神話–請觀看下面的視頻：
十大美食神話
