吃得好和準時停下來的10個秘訣

為什麼我們經常從餐桌上起床（尤其是節日的！）肚子飽了，對自己深感不滿？ “我這輩子不會再這樣暴飲暴食了！” – 我們在 1 月 XNUMX 日早上真誠地向自己承諾，並且……很少信守諾言。 真遺憾。 因為節制的食物是不健康的“飢餓”飲食和同樣危險的美食輕浮，或者更簡單地說，暴飲暴食的唯一合理選擇。

如果不恢復與自己身體感覺的正常接觸，不了解它們，就不可能適度飲食。 “這意味著我們必須區分生理飢餓和心理飢餓，”飲食失調專家 Gerard Apfeldorfer 解釋說。 第一個反映了身體對能量和營養的生物需求。 第二個是渴望藉助食物來應對自己的情緒——不管是消極的還是積極的。

滿足生理飢餓，我們等待飽和，心理——冷靜

除非我們體驗到這兩種感覺之間的差異，否則我們將無法正確進食——沒有多餘的裝飾和難以忍受的限制。 在了解我們所經歷的飢餓實際上是純粹的生理性飢餓之後，我們只需要確定飽和閾值並找到滿足身體需求的平衡狀態，我們自己就會從這頓飯中獲得積極的情緒。

乍一看，這一切都很簡單。 但說實話：在實踐中，這些合理原則的日常實施需要我們付出一些努力和耐心。 基於 10 條關鍵規則的為期 XNUMX 天的計劃將使您逐漸改變與食物的關係。 在我們熟悉這些新關係之前，必須嚴格遵守規則。

方法的獨創性是什麼？ 這一次，只有我們自己才能判斷我們與食物的關係有多舒服，因此也有用。

1.感覺餓了

四個小時內不要吃任何東西。 一點都不難，這段時間不會有什麼悲劇發生在你身上。 您甚至可能沒有時間感到飢餓。 為什麼？ 也許你只是為了未來而吃東西，也就是說，你只是為了抑制對禁食的恐懼而暴飲暴食。 或者也許原因是你完全失去了與自己的食物感覺的聯繫。

如果一分鐘都不想吃東西，這可能意味著你沒有區分心理飢餓和生理飢餓。 生理飢餓在不同的人身上表現不同。 但最常見的症狀是虛弱（失敗、輕度頭痛）和心情不好（易怒）。

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試著了解你與食物的關係。 在這篇微博期間，把“燃燒”的情況放在一邊，這樣你就可以專注於自己的感受，不受干擾，不會錯過身體發出的信號。

2. 掌握竅門

為了讓身體記住被遺忘的生理飢餓和飽腹感，它們需要接受訓練。 餐點嚴格按小時計算。 每天早上的早餐都一樣。 10 天后，您會注意到飢餓感也會隨著時間的推移而逐漸顯現，在進食前醒來。 在餐桌上，你會更容易捕捉到飽和的瞬間。

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避免新的味覺。 對於熟悉的菜餚，更容易設置飽和度閾值。

3.感受味道

我們通過第一口和第一口來評估食物。 它是什麼——鹹的、甜的、苦的，在你嘴裡融化？ 好吃還是馬馬虎虎？ “第一個樣品”形成了我們面前這道菜的想法。

我們當中有誰沒有因為我們自己預先賦予它明顯誇張的口味品質而將一塊完全普通的蛋糕吃到最後一塊？ 想像力讓我們失望，與品味不同，想像力在不知疲倦的情況下發揮作用。 如果你仔細聆聽自己內心的感受，那你一定會發現自己的胃口變小了，吃東西的快感減弱了，你會及時停下來。

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吃一點。 使用您可以使用的所有“工具”（牙齒、上顎、舌頭）來評估菜餚的味道。 咀嚼時，將餐具放在桌子上。

4、不要著急

身體通常需要 15 到 30 分鐘才能“消化”有關飽腹感的信息。 延遲是由於酶（參與從胃到大腦發出飽腹感信號的蛋白質）在進餐後一段時間才產生的。 所以如果你吃得太快，你就有暴飲暴食的風險。

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延長你的飯菜至少半小時。 無論菜餚是什麼——好吃與否，都將它們視為需要悠閒而周到的品嚐的美食藝術作品。

5.休息一下

聆聽感受。 飢餓感是保持不變還是開始減弱？ 當你意識到你已經吃飽了，停下來。 即使胃裡有一塊巧克力蛋糕的空間。 告訴自己下次你會吃它（我們不住在沙漠裡，你總是可以去糕點店！）。 如果飢餓感沒有消退，請繼續問心無愧地進食。

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在評估你的食慾狀態之前，放下你的叉子和刀，吞下剩下的食物。 專注於你獲得的快樂的強度。 當這種感覺開始減弱時，就該結束了。

6.一切順利

“有所以有！” ——這就是你如何解釋禪宗的規則之一，這是一種要求享受當下的教義。 對我們來說，在不斷的時間壓力下，力求一次完成所有事情，這一點尤為重要。 你在桌邊，面前有一個盤子……其他的都是多餘的！ 不讀書，不看電視，不整理東西。 忙碌起來——吃得徹底而有品位。

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休息一下，與其他食客聊天。 說完聽完就回去吃飯了。

7. 力求適度

慢慢吃，專注於食物的味道，不要試圖完成盤子裡的所有東西。 減少份量。 邊吃邊聽：有沒有飽和？ 減少進餐，避免吃自助餐（特別是如果你很難停下來），並且不吃補充劑。

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在兩餐之間休息。

8. 分析你的慾望

一隻手伸手去拿一袋餅乾，再過一會兒——沒有什麼能阻止你……停下來。 問問自己：是什麼驅使我——飢餓感還是別的什麼？ 如果餓了，吃得健康。 但食物任性的動機並不妨礙理解。 也許是心情不好？ 你緊張嗎？ 興奮的？ 你需要安慰嗎？ 畢竟，我們經常吃東西是為了防止情緒完全控制我們。

明白了怎麼回事，喝杯水，在屋子裡走走，打電話。 試著放鬆。 如果吃餅乾的慾望通過了強度測試並且沒有消退，請隨意吃。 順便說一句，很可能對你自己的情緒的分析會讓你這次不要超越理性的界限。

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每當你不得不與這樣的誘惑作鬥爭時，試著在一個特殊的筆記本上記錄下伴隨著“咀嚼某物”的慾望的感受。 很可能，隨著時間的推移，你會注意到我們談論的是同樣的不斷回歸的情緒。

9.不要擔心未來

對未來的恐懼和不確定性使一些人為未來而吃東西。 這是焦慮天性的特徵，通常是嚴格飲食傷害身心的結果。

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活在當下，明天又是另一天。 重要的是你此時此地體驗到的飢餓感。

10.了解你的真正需求

大吃一頓是為了取悅某人，要求更多以免得罪女主人——其他人經常激怒我們採取這樣的行動。 這就是為什麼不要與您的實際需求失去聯繫如此重要的原因。 傾聽自己的感受，停止或繼續進食，不管別人在做什麼。 不管發生什麼，你的感受應該是最重要的，而不是其他人的感受。

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如果突然間你有一種無法控制的想要打破所有規則的慾望，那就鬆開剎車，在豐盛的節日餐桌上吃到飽……允許自己這樣做！ 這是您的選擇，在接下來的日子裡，您一定能夠控制飲食。