10種你可以在家種植的超級食物

然而,超級食品不會很貴,特別是如果你自己種植它們。 製片人兼營養師邁克爾·莫斯利博士和電視植物學家詹姆斯·黃聯手製作了 XNUMX 月號的《園丁世界》,向您展示您可以在自己的花園中種植哪些超級食品。

這些常見的蔬菜提供的健康益處與枸杞、巴西莓和康普茶等時尚食品一樣多。 但是您不能將它們種植在花園甚至陽台上,同時您也無法確定它們的自然性。 這裡列出了 10 種超級食物,您可以在窗台、陽台或小屋上輕鬆種植它們!

紅蘿蔔

為什麼選擇超級食物: 紐卡斯爾大學進行的一項研究發現,胡蘿蔔中的一種叫做聚乙炔的化合物可以幫助減少癌細胞的生長。 如何成長: 可以種植在深盆或地下。 做一個 1 厘米的凹陷,並以 5 厘米的距離播種。 灑在地球上,倒水。 不要忘記定期清除雜草!

魯科拉

為什麼選擇超級食物: 芝麻菜的硝酸鹽含量是甜菜的三倍。

“大部分硝酸鹽來自蔬菜,尤其是多葉部分。 據英國營養基金會稱,芝麻菜是這些礦物質的豐富來源。 “有證據表明硝酸鹽對健康有益,因為它們可以降低血壓。” 如何成長: 只需將種子播種在地里或盆中,撒上土和水。 芝麻菜在夏秋季節在稍微陰涼的地方生長最好。 它可以每兩周播種一次以收穫。

黑莓

為什麼選擇超級食物: 漿果含有高水平的花青素(一種存在於藍莓中的紫色促進健康的物質),以及大量維生素 C,對健康的皮膚、骨骼和細胞至關重要。 如何成長: 購買幼苗進行種植。 在相距約 8 厘米的牆壁或柵欄旁種植 45 厘米深的植物。 插入水平支撐,使灌木在生長時不會沿著地面拖曳,並且易於通風。 夏季澆水要好。

醋栗

為什麼選擇超級食物: 100克醋栗含有約200毫克維生素C! 比較:在藍莓中 – 只有 6 毫克。

如何成長: 醋栗不需要太多的空間和照顧,你可以從一個灌木叢中收穫一桶收穫! 它應該在六月和八月之間種植,但第一次收穫只能在明年獲得。

在明亮的地方,在地上挖一個比灌木根寬兩倍的洞。 將其種植比幼苗所在的盆深 10 厘米。通過用土壤、堆肥和澆水壓實植物來種植植物。

卡爾

為什麼選擇超級食物: “與捲心萵苣相比,深綠色捲心菜含有 30 倍的維生素 K、40 倍的維生素 C 和 50 倍的維生素 A,”James Wong 說。 羽衣甘藍熱量低,但富含纖維和葉酸等營養物質。

如何成長: 羽衣甘藍是最容易種植的捲心菜。 它比西蘭花和花椰菜需要更少的陽光和注意力。 在45-XNUMX月,你需要在彼此相距XNUMX厘米的地方播種並澆水。

香菜

為什麼選擇超級食物: 歐芹卡路里含量低,但富含維生素 C、A 和 K。它是葉酸和鐵的良好來源。

如何成長: 在陽光下將種子直接播種到土壤中。 它可以是花園,也可以是公寓窗台上的一盆土。 定期澆水並鬆土。

 櫻桃西紅柿

為什麼選擇超級食物: 西紅柿是維生素C和番茄紅素的來源。 飲食可以降低患前列腺癌和心血管疾病的風險。 研究表明,西紅柿越小,它所含的番茄紅素就越多。

如何成長: 將種子種植在小孔的盆中。 定期給它們澆水和施肥。 西紅柿可以在陽台、窗台上種植,如果可以的話,也可以將幼苗移植到溫室中。

紅菜頭

為什麼選擇超級食物: 研究表明,甜菜根葉比根部更健康。 它們含有鐵、葉酸、硝酸鹽,並可能降低血壓。

如何成長: 甜菜喜歡肥沃的土壤。 在播種之前,通過將其與堆肥混合來改善土壤。 在 10 厘米外的陽光充足的地方播種。 如果你只想種葉子,一個小盆就足夠了。 對於水果,有必要在現場種植或尋找更大的容器。

球芽甘藍

為什麼選擇超級食物: 含有硫代葡萄糖苷、葉酸、纖維和比橙子多 2 倍的維生素 C。

如何成長: 購買幼苗,將它們種植在無風區域或花園的一部分,相距 60 厘米。 它將在第一次霜凍時獲得最好的味道。 用細網保護鳥類,並用肥料餵食。

西洋菜

為什麼選擇超級食物: 這種沙拉在最健康的蔬菜水果排行榜中排名第一。 它熱量低,維生素K和鈣含量高。

如何成長 : 將種子種植在盆中或土壤中的陰涼處,深度為 8 厘米。 水井。

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