馬鈴薯菜餚經常烹製。 但即使是這樣簡單的成分也很容易變質。 您可以將哪些生活技巧應用於普通土豆?
1. 如果你在平底鍋裡放一小塊黃油來煮土豆,這道菜會煮得更快。 黃油可以用蔬菜或人造黃油代替。 油脂會形成一層薄膜,在此薄膜下土豆可以更快地煮熟。
2. 馬鈴薯洗淨,用叉子在每個馬鈴薯上戳幾下,送入微波爐。 最多 10 分鐘,土豆就做好了。
3. 如果鹽放多了,加入幾個生土豆,10分鐘後,它們會吸收多餘的鹽分。
4.為了在烹飪後快速去皮,在烹飪前用小刀切成一圈。 煮熟的冷卻土豆很容易清洗。
5. 剩下的土豆泥可以用來做其他菜。 加入麵粉、雞蛋、磨碎的奶酪,製作華夫餅乾的麵團就做好了。
6. 要完美烤製土豆,請選擇澱粉含量低的品種。 它似乎是一個亮黃色或粉紅色的塊莖。 在油炸之前,用紙巾擦乾土豆片。 將土豆浸入已經加熱的油中,單層煎炸,不要經常翻動。 僅在烹飪結束時才在菜中加鹽。
7. 搗碎時,選擇淡黃色的土豆。 搗碎後質地光滑,沒有結塊,非常好的 rasarite 塊莖。 只有當牛奶加熱時才加入醬汁。 可以使用土豆泥攪拌機。
8. 要形成酥脆的外皮,請選擇中等大小的年輕塊莖。 烘烤前,刷洗晾乾,刷上植物油並做十字切口,食用前可以放一塊黃油。
9.對於未變黑的土豆,在等待輪到鍋中時,只需將土豆放入裝有涼水的碗中並蓋上蓋子。 或用開水將去皮的塊莖燙。
10.為消除冷凍土豆的不愉快味道,可將塊莖短暫置於冷水中,然後立即置於熱中。 作為選擇–用一茶匙鹽和醋煮沸的水。